Frango ao Curry e Coco
Postado em: 29 de fevereiro de 2024
O Frango ao Curry e Coco é uma explosão de sabores que combina a suculência do frango com o aroma envolvente do curry e a cremosidade do leite de coco. Esta receita traz uma mistura equilibrada de especiarias e ingredientes tropicais, resultando em um prato exótico e irresistível. Uma opção perfeita para quem busca uma experiência gastronômica única e deliciosa.
Frango ao Curry e Coco
Serve
3
pessoasTempo
40
minutosIngredientes
2 peitos de frango cortados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho bem picados
2 colheres de sopa de pasta de curry
1 colher de chá de açafrão em pó
400 ml de leite de coco
12 folhas de louro
Modo de Preparo
- Coloque 1 colher de azeite de oliva em uma frigideira, adicione o frango e deixe fritar por 4-5 minutos, ou até dourar bem.
- Retire da panela.
- Coloque o azeite restante e frite o óleo e o alho até ficarem levemente dourados, adicione a pasta de curry e o açafrão e mexa por 1 minuto.
- Adicione o leite de coco e as folhas de louro à mistura e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
- Esfrie levemente antes de servir.
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