Carneiro assado

O carneiro assado é uma opção saborosa e especial, ideal para ser servido em ocasiões especiais ou refeições mais requintadas. Algumas sugestões de momentos para servir o carneiro assado incluem:

1. Festas e celebrações: O carneiro assado é uma excelente escolha para festas de aniversário, casamentos, Natal, Páscoa e outras celebrações especiais.
2. Almoços de domingo: Surpreenda sua família com um delicioso carneiro assado no almoço de domingo, tornando o dia ainda mais especial.
3. Jantares com convidados: Se você está recebendo convidados em casa, o carneiro assado é uma opção sofisticada e saborosa para impressioná-los.
4. Eventos formais: O carneiro assado pode ser servido em eventos mais formais ou em jantares de negócios.
5. Ocasiões especiais: Seja para comemorar uma conquista, aniversário de casamento ou qualquer outra ocasião marcante, o carneiro assado é uma escolha refinada.

Em suma, o carneiro assado é uma opção versátil e elegante, adequada para momentos especiais que merecem uma refeição diferenciada e saborosa.

Carneiro assado

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Serve

6

porções

Tempo

2

horas 

10

minutos

Receita: Carneiro Assado

Ingredientes

• 1 ,5 kg de carneiro (pernil, paleta ou outra parte)

• 4 dentes de alho picados

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• Suco de 1 limão

• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado (ou 1 colher de chá de alecrim seco)

• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado (ou 1 colher de chá de tomilho seco)

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Em um recipiente, misture o alho picado, o azeite de oliva, o suco de limão, o alecrim, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino para fazer a marinada.
• Coloque o carneiro em uma travessa ou saco plástico e despeje a marinada sobre a carne, esfregando bem para que fique bem temperada.
• Cubra a travessa ou feche o saco plástico e deixe a carne marinar na geladeira por pelo menos 2 horas (ou de um dia para o outro, se possível).
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Coloque o carneiro em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
• Asse a carne no forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
• Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e corte em fatias.
• Sirva o carneiro assado acompanhado de legumes assados, batatas ou arroz, e desfrute dessa iguaria saborosa.