Chantilly

O chantilly é uma deliciosa cobertura para diversos tipos de sobremesas, como bolos, tortas, mousses, frutas, entre outros. Além disso, ele pode ser usado como recheio em bolos e cupcakes, dando um toque a mais de sabor e textura.

Para utilizar o chantilly, primeiro certifique-se de que ele esteja bem firme e consistente. Em seguida, coloque-o em um saco de confeitar com o bico de sua preferência ou simplesmente utilize uma espátula para espalhá-lo sobre a sobremesa.

Algumas dicas para usar o chantilly de forma mais criativa e diferente são:

• Adicionar corante alimentício para colorir o chantilly, dando um toque mais colorido à sobremesa.
• Utilizar diferentes sabores de essência, como chocolate, café, limão, entre outros, para criar um chantilly com sabor especial.
• Fazer desenhos e decorações com o chantilly sobre a sobremesa, utilizando bicos de confeitar e sua criatividade.
• Utilizar o chantilly como base para outras coberturas, como ganache de chocolate ou geleias de frutas.

Enfim, o chantilly é uma opção versátil e saborosa para deixar suas sobremesas ainda mais especiais e gostosas. Experimente!

Chantilly

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Serve

1

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Chantilly:

Ingredientes

• 1 xícara (240ml) de creme de leite fresco gelado

• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo

• Coloque o creme de leite em uma tigela e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
• Retire da geladeira e adicione o açúcar e a essência de baunilha, se estiver usando.
• Com um batedor de arame ou uma batedeira, bata o creme de leite até que ele comece a engrossar e formar picos firmes.
• chantilly está pronto para servir.

Dica: O creme de leite deve ser fresco e gelado para que o chantilly fique consistente e fofo. Evite usar creme de leite de lata, pois ele não tem a mesma textura e pode não dar certo. O açúcar de confeiteiro é ideal para essa receita, pois se dissolve mais facilmente e deixa o chantilly mais suave.