Cheesecake com frutas vermelhas

O Cheesecake com frutas vermelhas é uma sobremesa clássica, conhecida por seu sabor delicado e fresco. Para servir essa sobremesa, é importante lembrar que a apresentação faz toda a diferença. Aqui estão algumas dicas para servir o Cheesecake com frutas vermelhas:

1. Decoração: as frutas vermelhas são uma parte importante da decoração do cheesecake. Coloque-as por cima da sobremesa em um arranjo bonito. Morangos, framboesas, amoras e mirtilos são opções comuns, mas você pode usar outras frutas vermelhas, como cerejas ou groselhas.
2. Cobertura: para uma apresentação ainda mais atraente, você pode adicionar uma cobertura de frutas vermelhas. Basta misturar algumas frutas com açúcar e cozinhar em fogo baixo até obter uma calda grossa. Deixe esfriar antes de colocar por cima do cheesecake.
3. Acompanhamentos: você pode servir o cheesecake com frutas vermelhas acompanhado de sorvete de baunilha ou chantilly para um toque extra de sabor e textura.
4. Fatias: corte as fatias do cheesecake em tamanhos iguais e com uma faca afiada. Sirva cada fatia em um prato individual para um visual mais sofisticado.
5. Temperatura: o cheesecake deve ser servido gelado. Deixe-o na geladeira até a hora de servir e coloque as frutas vermelhas apenas no momento de servir para que elas fiquem frescas e não soltem muita água.

Lembrando que essas são apenas sugestões e você pode adaptar a apresentação de acordo com sua preferência e criatividade. Aproveite a sobremesa!

Cheesecake com frutas vermelhas

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Serve

8

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Segue abaixo uma receita de cheesecake com frutas vermelhas:

Ingredientes

• 200 g de biscoito maisena

• 100 g de manteiga derretida

• 400 g de cream cheese

• 1 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

• 4 ovos

• 1 xícara de geleia de frutas vermelhas

• 1 xícara de frutas vermelhas frescas

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa fina. Adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma massa.
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa, pressionando bem para formar uma camada uniforme. Reserve.
• Na batedeira, bata o cream cheese com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
• Despeje o creme sobre a massa de biscoito e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que o cheesecake esteja firme e levemente dourado.
• Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
• Cubra o cheesecake com a geleia de frutas vermelhas e decore com as frutas frescas.