Chips de berinjela

Os chips de berinjela podem ser servidos de várias maneiras, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões:

1. Petisco: Sirva os chips de berinjela em um prato ou tigela como um petisco saudável para beliscar. Eles são ótimos por si só, mas também podem ser acompanhados de molhos como molho de iogurte, guacamole ou homus.
2. Aperitivo: Coloque os chips de berinjela em um prato de aperitivos e sirva-os antes de uma refeição principal. Eles podem ser uma alternativa leve aos aperitivos fritos.
3. Como acompanhamento: Use os chips de berinjela como acompanhamento para pratos principais, como frango grelhado, peixe ou uma salada grande. Eles acrescentam crocância e sabor ao prato.
4. Sanduíche ou wrap: Inclua os chips de berinjela em um sanduíche ou wrap para adicionar textura e sabor. Eles funcionam bem com outros vegetais, queijos e proteínas.
5. Salada: Quebre os chips de berinjela em pedaços menores e use-os como croutons em uma salada. Eles podem dar uma dimensão extra de sabor e crocância.
6. Molho: Triture os chips de berinjela em um processador de alimentos para criar um molho ou condimento saboroso. Adicione azeite de oliva, alho, ervas e especiarias para criar um molho de berinjela.
7. Prato de queijos: Inclua os chips de berinjela em um prato de queijos junto com queijos diversos, frutas secas e nozes.

Lembre-se de que os chips de berinjela são mais saborosos quando estão frescos e crocantes, portanto, é melhor servi-los logo após o preparo. Eles são versáteis e podem ser personalizados com diferentes temperos e especiarias para atender ao seu paladar. Experimente diferentes combinações e descubra qual a sua forma preferida de saborear esse petisco saudável.

Chips de berinjela

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de chips de berinjela, com tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 2 berinjelas médias

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos opcionais (por exemplo, alho em pó, páprica, orégano)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas finas, com cerca de 1/8 de polegada de espessura.
• Em uma tigela grande, coloque as rodelas de berinjela e regue-as com o azeite de oliva. Tempere com sal, pimenta e quaisquer outros temperos desejados. Misture bem para garantir que todas as rodelas estejam revestidas com o azeite e os temperos.
• Forre duas assadeiras grandes com papel-manteiga ou tapete de silicone para assar.
• Disponha as rodelas de berinjela nas assadeiras de forma que não fiquem sobrepostas.
• Asse no forno preaquecido por 15-20 minutos, ou até que as rodelas de berinjela fiquem douradas e crocantes. Vire as rodelas na metade do tempo para que dourem uniformemente.
• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.