Coco caramelizado

O coco caramelizado é uma preparação culinária popular em várias culturas ao redor do mundo, especialmente em países tropicais onde o coco é abundante. Embora seja difícil determinar uma origem exata, acredita-se que a técnica de caramelizar o coco tenha se desenvolvido em regiões onde o coco é uma fruta nativa e amplamente utilizado na culinária, como no Sudeste Asiático, Caribe e América Latina.

Em muitas dessas regiões, o coco é amplamente utilizado em diversos pratos doces e salgados. O processo de caramelização do coco, que envolve o uso de açúcar e calor para criar uma calda doce e dourada, é uma maneira deliciosa de realçar o sabor natural do coco.

O coco caramelizado é frequentemente usado como um ingrediente em sobremesas, como bolos, tortas, pudins e sorvetes. Também é consumido como um snack doce por conta própria. A textura crocante e o sabor adocicado do coco caramelizado o tornam uma iguaria popular e apreciada em várias culturas ao redor do mundo.

Coco caramelizado

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Receita de Coco Caramelizado:

Ingredientes

• 2 xícaras de coco ralado (fresco ou desidratado)

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 2 colheres de sopa de água

• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

• Em uma frigideira antiaderente em fogo médio, derreta a manteiga.
• Adicione o coco ralado à frigideira e mexa continuamente por alguns minutos até começar a dourar.
• Em seguida, adicione o açúcar mascavo e a água à frigideira. Continue mexendo para que o açúcar se dissolva e forme uma calda caramelizada.
• Continue mexendo até que o coco esteja bem caramelizado e dourado, por cerca de 5 a 7 minutos.
• Retire a frigideira do fogo e espalhe o coco caramelizado em uma superfície forrada com papel-manteiga para esfriar e endurecer.
• Depois de esfriar completamente, você pode quebrar o coco caramelizado em pedaços menores.
• Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.