Conserva de rabanete japonês

A conserva de rabanete japonês é um acompanhamento versátil e saboroso que pode ser usado de várias formas. Aqui estão algumas maneiras de utilizá-la:

1. Acompanhamento de Refeições: Sirva a conserva de rabanete japonês como acompanhamento em refeições principais, especialmente em pratos da culinária asiática, como sushi, sashimi, tempura, yakisoba ou qualquer prato com arroz.
2. Sanduíches e Wraps: Adicione a conserva de rabanete japonês em sanduíches ou wraps para dar uma textura crocante e um toque picante.
3. Tigela de Arroz: Acrescente a conserva sobre uma tigela de arroz cozido, junto com outros vegetais e proteínas, para criar uma refeição equilibrada e saborosa.
4. Saladas: Use a conserva como ingrediente em saladas, adicionando sabor e textura extra.
5. Petisco: Sirva a conserva como um petisco saboroso por si só, ou acompanhada de outros petiscos.
6. Topping para Tacos ou Tostadas: Adicione a conserva de rabanete japonês como um topping em tacos ou tostadas para trazer um sabor diferente aos pratos.
7. Marinadas: Utilize o líquido da conserva como base para marinadas em carnes ou tofu, adicionando um sabor único aos alimentos.
8. Molhos: Triture a conserva de rabanete japonês com outros ingredientes, como alho, gengibre e pimenta, para criar molhos saborosos para acompanhar carnes, peixes ou saladas.

A conserva de rabanete japonês é uma opção picante e refrescante que pode ser usada de muitas maneiras criativas na culinária. Experimente e desfrute de seu sabor marcante e apetitoso em diversas preparações!

Conserva de rabanete japonês

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Serve

2

porções

Tempo

30

minutos

Receita de Conserva de Rabanete Japonês:

Ingredientes

• 250 g de rabanete japonês (daikon), cortado em rodelas finas

• 1 colher de sopa de sal

• 1/2 xícara de vinagre de arroz

• 1/4 xícara de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher de chá de gengibre ralado

• 1 colher de chá de sementes de gergelim torradas (opcional)

• Pimenta vermelha em flocos a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture as rodelas de rabanete com 1 colher de sopa de sal. Deixe descansar por 30 minutos para liberar o excesso de água.
• Enxágue bem o rabanete em água corrente e escorra.
• Em outra tigela, misture o vinagre de arroz, açúcar, 1 colher de chá de sal e gengibre ralado até dissolver o açúcar.
• Adicione as rodelas de rabanete na tigela com o molho e misture bem para cobri-las por completo.
• Se preferir, adicione pimenta vermelha em flocos e sementes de gergelim torradas para dar um toque picante e crocante.
• Transfira a conserva para um pote de vidro esterilizado e tampe bem.
• Deixe a conserva na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para apurar os sabores.