Cookie de aveia

Os cookies de aveia podem trazer alguns benefícios à saúde quando consumidos com moderação como parte de uma dieta equilibrada. Aqui estão alguns benefícios potenciais:

1. Fonte de fibras: A aveia é rica em fibras solúveis e insolúveis, que podem auxiliar na digestão, promover a saciedade e ajudar no controle do peso.
2. Energia duradoura: Devido ao seu teor de carboidratos complexos, os cookies de aveia podem fornecer energia de liberação lenta, ajudando a manter os níveis de energia estáveis ao longo do dia.
3. Nutrientes essenciais: Os cookies de aveia podem fornecer nutrientes importantes, como vitaminas do complexo B, ferro, magnésio e zinco, que desempenham papéis vitais na saúde geral.
4. Redução do colesterol: A aveia contém beta-glucanas, um tipo de fibra que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (o “mau” colesterol) no sangue.
5. Controle do açúcar no sangue: Os cookies de aveia, quando preparados com moderação de açúcar, podem ser uma opção de lanche com menor índice glicêmico, o que pode ajudar a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

É importante lembrar que os benefícios dos cookies de aveia podem ser comprometidos se forem preparados com grandes quantidades de açúcar refinado, gorduras saturadas ou aditivos. Portanto, opte por versões caseiras e saudáveis, utilizando ingredientes de qualidade e moderando o consumo. Sempre consulte um profissional de saúde ou nutricionista para obter orientações personalizadas sobre sua dieta.

Cookie de aveia

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Serve

20

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita básica de cookies de aveia, juntamente com o tempo de preparo e o rendimento:

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de aveia em flocos

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1/2 xícara de açúcar mascavo

• 1/2 xícara de açúcar branco

• 1/2 xícara de manteiga derretida

• 1 ovo

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

• Pitada de sal

• Opcionais: gotas de chocolate, passas, nozes picadas, cranberries secas, etc.

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
• Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, o açúcar branco, o ovo e a essência de baunilha. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a aveia em flocos, a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal à mistura líquida. Misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Se desejar, adicione ingredientes extras, como gotas de chocolate, passas, nozes picadas, cranberries secas, ou qualquer outra adição de sua preferência. Misture bem.
• Com uma colher de sopa, pegue porções da massa e coloque na assadeira preparada, deixando espaço entre cada cookie, pois eles se espalharão durante o cozimento.
• Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
• Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade de resfriamento. Os cookies continuarão a endurecer à medida que esfriam.
• Uma vez completamente resfriados, os cookies de aveia estão prontos para serem desfrutados!