Cookie recheado

Os cookies recheados são deliciosos tanto quentes quanto frios. Aqui estão algumas sugestões de como servi-los:

1. Quentes e macios: Se preferir, você pode servir os cookies recheados logo após retirá-los do forno. O recheio estará derretido e os cookies terão uma textura macia e quentinha.
2. Resfriados: Deixe os cookies recheados esfriarem completamente antes de servi-los. Isso permitirá que o recheio solidifique novamente e os cookies tenham uma textura mais firme. Eles ainda estarão deliciosos!
3. Acompanhamentos: Os cookies recheados são ótimos para serem servidos com uma xícara de chá, café ou leite. A combinação do sabor doce dos cookies com uma bebida quente é irresistível.
4. Decoração: Se desejar, você pode decorar os cookies recheados com uma pitada de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima. Isso dará um toque final e deixará os cookies ainda mais bonitos.
5. Variações: Experimente servir os cookies recheados com sorvete de baunilha ou chantilly. Essas combinações adicionam uma camada extra de indulgência aos cookies.

Independentemente de como você escolher servir, tenha certeza de que os cookies recheados serão um sucesso entre seus convidados ou mesmo como um mimo especial para você desfrutar.

Cookie recheado

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Serve

24

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de cookies recheados:

Ingredientes

• 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

• 1 xícara de açúcar refinado

• 1 xícara de açúcar mascavo

• 2 ovos

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• Recheio de sua preferência (gotas de chocolate, pedaços de chocolate, caramelo, doce de leite, etc.)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar refinado e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
• Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
• Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
• Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, açúcar e ovos, misturando bem até formar uma massa homogênea.
• Faça bolinhas de massa do tamanho desejado e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
• Com o auxílio de uma colher, faça um pequeno buraco no centro de cada bolinha de massa.
• Coloque o recheio de sua preferência no buraco feito na massa.
• Cubra o recheio com uma pequena quantidade de massa, selando-o.
• Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.