Costela suína assada

A costela suína assada é um prato que geralmente agrada a todos e pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões para servir sua costela suína assada de maneira especial:

1. Com batatas assadas: sirva a costela suína assada com batatas assadas na manteiga e alecrim. As batatas são um acompanhamento clássico para a costela e combinam muito bem com seu sabor marcante.
2. Com legumes grelhados: se você quiser adicionar uma opção mais saudável ao seu prato, você pode servir a costela suína assada com legumes grelhados, como abobrinha, pimentão e berinjela.
3. Com molho barbecue: o molho barbecue é uma ótima opção para acompanhar a costela suína assada, pois realça o sabor defumado da carne. Sirva o molho em um recipiente separado para que seus convidados possam adicionar a quantidade desejada em suas porções.
4. Em uma tábua de madeira: se você quer uma apresentação mais rústica, pode servir a costela suína assada em uma tábua de madeira. Decore a tábua com ramos de alecrim ou folhas de louro para dar um toque de cor e aroma.
5. Com salada fresca: para equilibrar a refeição, sirva a costela suína assada com uma salada fresca, como uma salada de folhas verdes com tomate cereja e cebola roxa. A salada vai ajudar a refrescar o paladar e acrescentar nutrientes importantes à refeição.

Independentemente de como você escolher servir sua costela suína assada, certifique-se de que ela esteja quente e suculenta. A costela suína assada é uma opção deliciosa e versátil para qualquer ocasião, e pode ser servida tanto em um almoço casual quanto em um jantar mais elaborado.

Costela suína assada

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Serve

6

porções

Tempo

2

horas 

A costela suína assada é uma deliciosa opção para um almoço ou jantar especial. Aqui está uma receita fácil e saborosa que rende cerca de 6 porções e leva em média 2 horas para preparar:

Ingredientes

• 2 kg de costela suína

• 4 dentes de alho picados

• 1 colher de sopa de sal

• 1 colher de sopa de açúcar mascavo

• 1 colher de sopa de páprica doce

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída

• 1/2 xícara de chá de vinho branco

• 1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture o alho, o sal, o açúcar mascavo, a páprica e a pimenta-do-reino.
• Esfregue a mistura de temperos na costela suína, cobrindo-a por completo.
• Coloque a costela em uma assadeira grande e despeje o vinho branco e a água ao redor.
• Cubra a assadeira com papel alumínio, fechando bem as bordas para evitar que o vapor escape.
• Leve a assadeira ao forno e asse a costela por cerca de 1 hora e 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Deixe a costela assar por mais 30 minutos, ou até que a pele esteja crocante e dourada.
• Retire do forno e deixe a costela descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.