Costelinha suína

A costelinha suína pode ser servida em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:

1. Churrasco: A costelinha suína é um clássico nos churrascos, seja em uma churrasqueira a carvão, a gás ou até mesmo no forno. Sirva-a como prato principal, acompanhada de outros cortes de carne e acompanhamentos típicos de churrasco.
2. Eventos sociais: A costelinha suína é uma excelente opção para eventos sociais, como festas e reuniões familiares. Sirva-a como um prato principal saboroso e suculento, que certamente agradará a todos.
3. Almoço ou jantar especial: Prepare a costelinha suína para um almoço ou jantar especial em casa. Pode ser uma refeição para impressionar convidados ou para desfrutar com a família. Acompanhe com uma variedade de saladas e outros acompanhamentos.
4. Bar e restaurante: A costelinha suína é uma escolha popular em bares e restaurantes que oferecem pratos de carne. É comum encontrá-la no cardápio como um prato principal saboroso, muitas vezes acompanhada de molhos e guarnições.

Lembre-se de servir a costelinha suína quente para melhor aproveitar sua textura macia e sabor suculento. Você pode acompanhá-la com molhos barbecue, saladas, legumes assados ou até mesmo batatas fritas. A escolha dos acompanhamentos pode variar de acordo com suas preferências pessoais e o estilo da refeição. Aproveite a costelinha suína como uma opção deliciosa e satisfatória em suas refeições!

Costelinha suína

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Serve

6

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita de costelinha suína, juntamente com o tempo de preparo e rendimento médio:

Ingredientes

• 1 ,5 kg de costelinha suína

• 4 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de mel

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 2 colheres de sopa de ketchup

• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã

• 1 colher de chá de páprica doce

• 1 colher de chá de cominho em pó

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Óleo vegetal para untar

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture o alho, o mel, o molho de soja, o ketchup, o vinagre de maçã, a páprica doce, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
• Coloque as costelinhas em um recipiente ou saco plástico e despeje a marinada sobre elas. Certifique-se de que as costelinhas fiquem bem cobertas pela marinada. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, mas o ideal é marinar por 4 a 6 horas, ou durante a noite.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com óleo vegetal.
• Retire as costelinhas da marinada, reserve o líquido restante.
• Disponha as costelinhas na assadeira e cubra com papel alumínio.
• Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e pincele as costelinhas com o líquido da marinada reservado.
• Aumente a temperatura do forno para 220°C e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até que as costelinhas estejam douradas e caramelizadas.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.