Couve-flor empanada no forno low carb

A couve-flor empanada no forno com baixo teor de carboidratos oferece uma série de benefícios devido aos ingredientes usados e ao método de preparo. Aqui estão alguns dos benefícios associados a essa receita:

1. Baixo teor de carboidratos: A couve-flor é uma alternativa de baixo teor de carboidratos ao empanamento tradicional, tornando essa receita adequada para dietas com restrição de carboidratos, como a dieta low carb.
2. Rica em fibras: A couve-flor é uma excelente fonte de fibras alimentares, o que pode ajudar na digestão e na manutenção de níveis saudáveis de açúcar no sangue.
3. Fonte de nutrientes: A couve-flor é rica em vitaminas, como a vitamina C, e minerais, como o potássio, e fornece uma série de nutrientes essenciais para o corpo.
4. Baixo teor calórico: A couve-flor tem um baixo teor calórico, o que a torna uma escolha inteligente para quem busca controlar o peso e reduzir o consumo calórico.
5. Opção saudável para lanches e acompanhamentos: A couve-flor empanada pode ser uma alternativa saudável para petiscos e acompanhamentos tradicionalmente menos saudáveis, como batatas fritas ou nuggets.
6. Variedade de sabores: Você pode personalizar a receita adicionando temperos e condimentos de sua escolha, tornando-a mais saborosa e adequada ao seu gosto pessoal.
7. Textura crocante: A empanação e o cozimento no forno conferem à couve-flor uma textura crocante e agradável.
8. Versatilidade: A couve-flor empanada pode ser servida como acompanhamento, lanche ou mesmo como parte de uma refeição principal.

Lembre-se de que os benefícios específicos podem variar dependendo dos ingredientes e da forma de preparo. É importante equilibrar essa receita com uma dieta geralmente balanceada e variada para obter todos os nutrientes necessários para a saúde.

Couve-flor empanada no forno low carb

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de couve-flor empanada no forno com baixo teor de carboidratos.

Ingredientes

• 1 couve-flor média, cortada em floretes

• 1 xícara de farinha de amêndoas ou farinha de coco

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 2 ovos

• 1 colher de chá de alho em pó

• 1 colher de chá de páprica defumada ou doce

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva em spray ou pincel

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio.
• Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas (ou farinha de coco), o queijo parmesão ralado, o alho em pó, a páprica, o sal e a pimenta.
• Em outra tigela, bata os ovos.
• Mergulhe cada florete de couve-flor nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha para empanar bem. Coloque-os na assadeira preparada.
• Repita esse processo até que todos os floretes de couve-flor estejam empanados.
• Pulverize os floretes com azeite de oliva em spray ou use um pincel para aplicar o azeite por cima deles. Isso ajudará a dourar e deixar os floretes crocantes.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, virando os floretes na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
• Retire do forno e sirva quente.