Couve refogada

A couve é um vegetal rico em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde, e quando refogada, suas propriedades são ainda mais potencializadas. Aqui estão alguns dos benefícios da couve refogada:

1. Rica em nutrientes: A couve é rica em vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina K, cálcio e ferro.
2. Ajuda na digestão: A couve é rica em fibras, o que ajuda a promover a digestão saudável e a prevenir a constipação.
3. Fortalece o sistema imunológico: A couve é rica em antioxidantes e vitamina C, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças.
4. Ajuda a controlar o açúcar no sangue: A couve é rica em fibras e tem um baixo índice glicêmico, o que ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle.
5. Melhora a saúde dos ossos: A couve é rica em cálcio, vitamina K e outros nutrientes que ajudam a manter os ossos saudáveis e fortes.
6. Ajuda na perda de peso: A couve é rica em fibras e tem poucas calorias, o que a torna um alimento ideal para quem busca perder peso.
7. Promove a saúde do coração: A couve é rica em antioxidantes e nutrientes que ajudam a reduzir a pressão arterial e o colesterol ruim, prevenindo doenças cardiovasculares.

Couve refogada

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Serve

4

porções

Tempo

15

minutos

Receita de couve refogada:

Ingredientes

• 1 maço de couve

• 1 cebola pequena

• 2 dentes de alho

• 2 colheres de sopa de azeite

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Lave bem as folhas de couve e retire o talo central.
• Corte as folhas em tiras finas e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e translúcidos.
• Acrescente a couve picada e misture bem.
• Tempere com sal a gosto e continue a refogar a couve, mexendo de vez em quando, até que ela fique macia e cozida, mas ainda crocante.
• Sirva a couve refogada quente como acompanhamento de carnes, feijão, arroz e outros pratos de sua preferência.