Creme de baunilha

O creme de baunilha pode ser usado de várias formas, como:

1. Sobremesa: Você pode servir o creme de baunilha como uma sobremesa deliciosa por si só. Basta colocá-lo em tigelas individuais e saborear.
2. Recheio de bolos e tortas: O creme de baunilha é um ótimo recheio para bolos, tortas e outras sobremesas. Espalhe-o entre as camadas de bolo ou utilize-o como recheio em tortas de massa quebrada.
3. Cobertura: Você também pode usar o creme de baunilha como cobertura para cupcakes, muffins e outros doces. Basta espalhar uma camada generosa sobre os docinhos e finalizar com uma decoração de sua preferência.
4. Acompanhamento: O creme de baunilha pode ser servido como acompanhamento para frutas frescas, como morangos, bananas ou kiwis. Basta adicionar uma porção de creme em um prato e dispor as frutas ao redor.
5. Ingredientes em receitas: O creme de baunilha também pode ser usado como ingrediente em outras receitas, como bolos, tortas, pudins e sorvetes. Basta incorporá-lo à massa ou misturar com outros ingredientes conforme a necessidade da receita.

Lembre-se de que o creme de baunilha deve ser armazenado na geladeira e consumido dentro de alguns dias para garantir sua frescura e sabor.

Creme de baunilha

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de creme de baunilha:

Ingredientes

• 500 ml de leite

• 4 gemas de ovo

• 100 g de açúcar

• 40 g de amido de milho

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até quase ferver. Retire do fogo e reserve.
• Em uma tigela, bata as gemas de ovo com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione o amido de milho à mistura de gemas e açúcar e mexa bem para incorporar.
• Gradualmente, despeje o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Transfira a mistura para a panela e leve ao fogo médio-baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e obter uma consistência cremosa.
• Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Mexa bem para incorporar.
• Transfira o creme de baunilha para tigelas individuais ou uma tigela grande. Cubra com filme plástico em contato com o creme para evitar a formação de película. Deixe esfriar completamente.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.