Creme de espinafre com creme de leite

O creme de espinafre com creme de leite pode ser servido de várias maneiras, dependendo do seu gosto e da ocasião. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir esse prato:

1. Como acompanhamento: Sirva o creme de espinafre como acompanhamento para carnes grelhadas, assadas ou cozidas, como frango, peixe, carne de porco ou carne vermelha. Ele complementa bem pratos de proteína.
2. Com massa: Misture o creme de espinafre com macarrão cozido para criar uma massa cremosa de espinafre. Adicione queijo ralado por cima, se desejar.
3. Com arroz: Sirva o creme de espinafre sobre uma porção de arroz branco ou integral para uma refeição simples e completa.
4. Em vol-au-vent: Encha vol-au-vent (massa folhada em forma de concha) com o creme de espinafre para uma entrada sofisticada em ocasiões especiais.
5. Em quiches ou tortas: Use o creme de espinafre como recheio para quiches ou tortas salgadas. Acrescente ingredientes como cogumelos, queijo ou tomate para mais sabor.
6. Em sopas: Use o creme de espinafre como base para uma sopa cremosa de espinafre. Adicione mais caldo ou leite vegetal para ajustar a consistência.
7. Em sanduíches: Espalhe o creme de espinafre em pães ou wraps como um recheio saboroso para sanduíches vegetarianos.
8. Como molho para legumes: Use-o como molho para legumes cozidos, como brócolis, couve-flor ou cenoura.
9. Em bowls vegetarianos: Sirva o creme de espinafre como parte de um bowl vegetariano, acompanhado de grãos, legumes assados e proteína vegetal.
10. Com pão ou torradas: Sirva o creme de espinafre com pedaços de pão ou torradas como um aperitivo ou lanche.

Lembre-se de que o creme de espinafre é versátil e pode ser adaptado de acordo com suas preferências pessoais. Ele adiciona sabor e nutrição a várias refeições e pode ser apreciado em uma variedade de pratos. Experimente diferentes combinações para descobrir suas maneiras favoritas de servir este prato delicioso.

Creme de espinafre com creme de leite

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita simples de creme de espinafre com creme de leite:

Ingredientes

• 300 g de espinafre fresco ou congelado

• 1 cebola média, picada

• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina vegana

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de creme de leite (pode ser creme de leite vegetal para uma versão vegana)

• 2 xícaras de caldo de legumes

• Sal e pimenta a gosto

• Noz-moscada ralada a gosto (opcional)

• Queijo ralado (opcional, para servir)

Modo de Preparo

• Se estiver usando espinafre fresco, lave bem as folhas e retire os talos mais grossos. Se estiver usando espinafre congelado, descongele-o e escorra o excesso de água.
• Em uma panela grande, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique macia e translúcida.
• Acrescente a farinha de trigo à panela e mexa bem, cozinhando por cerca de 2 minutos para eliminar o gosto de farinha crua.
• Gradualmente, adicione o caldo de legumes à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
• Adicione o espinafre à panela e cozinhe até que ele esteja completamente murchado, mexendo ocasionalmente.
• Use um liquidificador de imersão para transformar a mistura em um creme homogêneo. Se preferir um creme mais liso, você pode usar um liquidificador convencional, mas tenha cuidado ao lidar com líquidos quentes.
• Retorne o creme de espinafre à panela em fogo baixo. Acrescente o creme de leite e misture bem.
• Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. A noz-moscada é opcional, mas adiciona um sabor especial ao creme.
• Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o creme esteja aquecido.
• Sirva o creme de espinafre quente, com queijo ralado por cima, se desejar.