Creme de leite caseiro

O creme de leite é um ingrediente bastante versátil e utilizado em diversas receitas, desde molhos e sobremesas até pratos salgados como sopas e massas.

Ele é feito a partir do leite, passando por um processo de separação da gordura através da centrifugação, resultando em uma porção de gordura rica e cremosa, que é o creme de leite.

Existem diversas variações do creme de leite, como o creme de leite fresco, que tem uma consistência mais fluida e é utilizado em preparações que necessitam de um creme mais leve, e o creme de leite de caixinha, que tem um teor de gordura menor e é ideal para o preparo de molhos e sobremesas.

O creme de leite pode ser encontrado em supermercados e lojas de produtos alimentícios, e é uma ótima opção para dar uma textura mais cremosa e um sabor suave a diversas receitas.

Creme de leite caseiro

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Segue uma receita simples e rápida de creme de leite, que pode ser utilizado em diversas preparações:

Ingredientes

• 1/2 xícara de leite (120ml)

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 caixinha de creme de leite (200g)

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o leite e o amido de milho.
• Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme começar a ferver.
• Reduza o fogo e continue mexendo até o creme engrossar e ficar com a consistência desejada.
• Tempere com sal a gosto e utilize conforme a sua receita.