Cuca
A receita de Cuca é originária da região do sul da Alemanha e também é muito popular no sul do Brasil, onde foi trazida por imigrantes alemães no século XIX. O nome “Cuca” é derivado da palavra alemã “Kuchen”, que significa “bolo” em português.
A Cuca é uma espécie de bolo de massa doce, geralmente feita com farinha de trigo, açúcar, manteiga ou margarina, ovos e fermento. A cobertura pode variar, mas geralmente é feita com uma mistura de açúcar, canela e manteiga ou margarina, que é espalhada sobre a massa antes de assar. A Cuca pode ser feita com uma variedade de recheios, como frutas, creme, queijo, nozes, entre outros.
Hoje em dia, a Cuca é um prato muito apreciado no sul do Brasil e é comumente servido no café da manhã ou no lanche da tarde. Além disso, a receita da Cuca foi adaptada e modificada ao longo do tempo, com variações regionais e pessoais, mas ainda mantém suas raízes alemãs.
Cuca
8-10
porções1
horaAprenda a fazer cuca, uma receita deliciosa!
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar cristal
2 colheres de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a essência de baunilha na tigela e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa em uma forma retangular untada com manteiga ou margarina.
- Em outra tigela, misture o açúcar cristal e a canela em pó.
- Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre a massa, cobrindo-a completamente.
- Derreta a manteiga ou margarina e distribua pequenos pedaços sobre a cobertura de açúcar e canela.
- Leve ao forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e cozida por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
