Doce de pera

O doce de pera é uma deliciosa iguaria que pode ser servida de diversas maneiras, seja como sobremesa, acompanhamento ou parte de pratos variados. Aqui estão algumas sugestões de como servir o doce de pera:

1. Sobremesa Simples: Sirva o doce de pera sozinho em pequenas tigelas individuais ou taças de sobremesa. Pode ser degustado por si só, ou você pode adicionar um toque de chantilly ou uma pitada de canela em pó por cima.
2. Com Queijos: O doce de pera harmoniza muito bem com queijos de sabor suave, como queijo brie, camembert ou queijo fresco. Monte uma tábua de queijos e adicione o doce de pera como acompanhamento.
3. Cobertura de Pães e Torradas: Espalhe o doce de pera sobre pães, torradas ou biscoitos. Pode ser uma opção deliciosa para um café da manhã ou lanche.
4. Iogurte e Parfait: Adicione o doce de pera em camadas de iogurte para criar um parfait saboroso e saudável. Alternar camadas de iogurte, granola e doce de pera resulta em uma sobremesa elegante.
5. Recheio para Sobremesas: Use o doce de pera como recheio para tortas, bolos ou crepes. Seu sabor suave e doçura natural pode complementar diversas receitas.
6. Acompanhamento para Carnes: Em algumas cozinhas, o doce de pera é usado como acompanhamento para carnes assadas ou grelhadas, criando um contraste agradável entre o doce e o salgado.
7. Molho para Panquecas ou Waffles: Sirva o doce de pera como molho para panquecas, waffles ou crepes, proporcionando um toque frutado e adocicado.

Lembre-se de que a apresentação e o uso do doce de pera podem variar de acordo com suas preferências pessoais e o contexto da refeição. Experimente diferentes combinações para descobrir a forma que mais lhe agrada.

Doce de pera

0.0 de 0 votos

Serve

4

porções

Tempo

1

hora 

Doce de Pera

Ingredientes

• 4 peras maduras, descascadas, sem sementes e picadas

• 1 xícara de açúcar (pode ajustar conforme a doçura das peras)

• Suco de 1 limão

• 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)

Modo de Preparo

• Preparação das Peras: Descasque as peras, corte-as ao meio e retire as sementes e o miolo. Corte as peras em pedaços pequenos.
• Cozimento: Em uma panela, coloque as peras picadas, o açúcar e o suco de limão. Misture bem.
• Cozinhe em Fogo Baixo: Leve a panela ao fogo médio-baixo e cozinhe as peras, mexendo ocasionalmente, até que elas amoleçam e liberem seu suco. Isso pode levar cerca de 30-40 minutos.
• Amasse as Peras: Use um amassador de batatas ou um garfo para amassar as peras até obter uma consistência desejada. Se preferir pedaços maiores, amasse menos.
• Adicione os Extras: Se desejar, adicione o extrato de baunilha e a canela em pó. Mexa para incorporar os sabores.
• Cozinhe até Engrossar: Continue cozinhando o doce de pera, mexendo ocasionalmente, até que ele engrosse e atinja a consistência desejada. Isso pode levar mais 15-20 minutos.
• Teste de Ponto: Para verificar o ponto, coloque um pouco do doce em um prato frio e incline-o. Se o doce escorrer lentamente, ele está pronto.
• Resfriar e Armazenar: Retire a panela do fogo e deixe o doce de pera esfriar. Transfira para um recipiente de vidro esterilizado e armazene na geladeira.