Enroladinho de abobrinha

O enroladinho de abobrinha é uma opção versátil que pode ser servida em várias ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:

1. Aperitivo em Festas: Sirva como aperitivo em festas e eventos sociais, oferecendo um snack saudável e saboroso.
2. Reuniões Informais: Adicione os enroladinhos em encontros informais entre amigos ou familiares, como uma opção leve e deliciosa.
3. Brunch: Apresente os enroladinhos em um brunch, ao lado de outras opções de finger foods e pratos leves.
4. Churrascos: Os enroladinhos podem ser uma alternativa saudável e fresca para acompanhar churrascos.
5. Entrada em Jantares: Sirva como entrada em jantares especiais, proporcionando um toque sofisticado e saudável.
6. Lanches: Prepare os enroladinhos como um lanche saudável para saciar a fome entre as refeições.
7. Opção para Eventos Fitness: Se você está organizando um evento relacionado à saúde e bem-estar, os enroladinhos de abobrinha podem ser uma escolha adequada.
8. Prato Leve Principal: Combine os enroladinhos com uma salada fresca para criar um prato principal leve e equilibrado.

Lembre-se de considerar o gosto e as preferências dos seus convidados ao escolher o momento de servir os enroladinhos de abobrinha. Eles podem ser uma adição refrescante a diversas ocasiões.

Enroladinho de abobrinha

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Serve

12-16

porções

Tempo

20

minutos

Enroladinho de Abobrinha

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias

• 100 g de queijo cottage ou ricota

• Folhas de manjericão fresco

• Fatias de presunto ou peito de peru (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva

Modo de Preparo

• Lave e corte as extremidades das abobrinhas. Use um mandolin ou um descascador para fazer fatias finas no sentido do comprimento.
• Em uma tigela, misture o queijo cottage ou ricota com manjericão picado, sal e pimenta.
• Coloque uma pequena porção da mistura de queijo e manjericão na extremidade de cada fatia de abobrinha.
• Enrole as fatias, formando os enroladinhos. Se desejar, coloque uma fatia de presunto ou peito de peru antes de enrolar.
• Disponha os enroladinhos em um prato, regue com um fio de azeite de oliva e decore com folhas de manjericão.
• Deixe na geladeira por algum tempo antes de servir para que os sabores se misturem.