Esfiha de frango

A esfiha de frango pode ser servida de diferentes maneiras, de acordo com sua preferência. Aqui estão algumas sugestões:

1. Individualmente: Disponha as esfihas em um prato ou bandeja e sirva cada uma separadamente. Os convidados podem pegar as esfihas diretamente do prato e saboreá-las.
2. Buffet: Se estiver servindo um buffet, coloque as esfihas em uma travessa ou cesta e disponha na mesa. Os convidados podem se servir diretamente da travessa.
3. Acompanhamento: As esfihas de frango podem ser servidas como acompanhamento em uma refeição principal. Sirva-as ao lado de outros pratos como saladas, arroz e legumes.
4. Lanche rápido: Para um lanche rápido e prático, você pode embrulhar as esfihas individualmente em papel alumínio ou papel manteiga. Isso torna mais fácil de transportar e comer em movimento.

Lembre-se de oferecer opções de molhos para acompanhar, como molho de tahine, coalhada, homus ou até mesmo ketchup e mostarda. E não se esqueça dos guardanapos para que os convidados possam se limpar após saborear as deliciosas esfihas de frango. Aproveite!

Esfiha de frango

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Serve

20

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de esfiha de frango:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo

• 10 g de fermento biológico seco

• 1 colher de chá de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 1/4 xícara de óleo vegetal

• 200 ml de água morna

• 300 g de frango cozido e desfiado

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1 colher de sopa de suco de limão

• 1 colher de chá de páprica

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
• Adicione o óleo e a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
• Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
• Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
• Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de frango. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
• Adicione o frango desfiado, o tomate, o suco de limão, a páprica, o sal, a pimenta e a salsinha. Cozinhe por alguns minutos até o recheio ficar bem temperado.
• Pré-aqueça o forno a 200°C.
• Divida a massa em pequenas porções e abra-as com um rolo, formando discos.
• Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada disco de massa.
• Dobre as bordas da massa sobre o recheio, formando um formato de triângulo.
• Coloque as esfihas em uma assadeira untada e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.