Esfirra vegana

Você pode servir a esfirra vegana de diferentes maneiras, dependendo do contexto e das suas preferências pessoais. Aqui estão algumas sugestões:

1. Prato principal: Sirva as esfirras vegans como prato principal em uma refeição. Acompanhe com saladas frescas, molhos de sua preferência e até mesmo um arroz ou quinoa para uma refeição completa e balanceada.
2. Lanche ou petisco: As esfirras veganas são ótimas para servir como lanche ou petisco em festas, reuniões com amigos ou como uma opção rápida e saborosa para um lanche da tarde.
3. Buffet de alimentos: Se você estiver organizando um buffet de alimentos para eventos ou encontros, as esfirras veganas podem ser uma opção deliciosa e versátil para agradar a todos os convidados.
4. Acompanhamento: Você também pode servir as esfirras como acompanhamento para uma refeição principal. Elas ficam ótimas ao lado de sopas, caldos ou outras receitas veganas.
5. Opção para viagem: As esfirras veganas são práticas e fáceis de transportar, tornando-as uma ótima opção para levar como lanche durante o dia ou em viagens.
6. Mesa de aperitivos: Se estiver organizando um evento social, coloque as esfirras veganas em uma mesa de aperitivos com outros alimentos para que as pessoas possam se servir à vontade.
7. Acompanhadas de molhos: Para dar um toque especial, sirva as esfirras com molhos ou acompanhamentos de sua escolha, como um molho de tahine, guacamole ou homus vegano.

Lembre-se de que a esfirra vegana é uma opção versátil e deliciosa, e você pode adaptá-la de acordo com suas preferências pessoais. Seja criativo com os recheios e sabores, e desfrute de uma opção de alimentação mais saudável e sustentável. Bom apetite!

Esfirra vegana

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Serve

20

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de esfirra vegana:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento biológico seco

• 1/2 colher de chá de sal

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1/2 xícara de água morna

• 1/4 xícara de óleo vegetal

• 1 xícara de proteína de soja texturizada (PTS) hidratada

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1/2 pimentão picado

• Salsinha e cebolinha a gosto

• Temperos a gosto (pimenta, cominho, orégano, etc.)

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
• Adicione a água morna e o óleo vegetal à mistura seca, e amasse bem até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar em um local morno por aproximadamente 30 minutos, ou até que ela dobre de tamanho.
• Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o tomate, o pimentão, a proteína de soja hidratada e os temperos. Cozinhe até que os ingredientes estejam bem incorporados.
• Preaqueça o forno a 200°C.
• Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma em forma de disco.
• Coloque uma porção do recheio no centro de cada disco de massa e feche as bordas, formando um formato de esfirra.
• Coloque as esfirras em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
• Leve as esfirras ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que fiquem douradas.
• Retire as esfirras do forno e sirva quentes ou em temperatura ambiente.