Estrogonofe de carne fit

O estrogonofe de carne fit pode ser servido em diferentes ocasiões, sendo uma opção versátil para refeições saudáveis e saborosas. Aqui estão algumas sugestões de quando servir:

1. Almoço ou Jantar: O estrogonofe de carne fit é uma excelente escolha para almoços ou jantares equilibrados. Pode ser a estrela principal da refeição, acompanhado por arroz integral, quinoa ou vegetais.
2. Refeição do Dia a Dia: É uma opção prática e rápida para as refeições do dia a dia, especialmente quando você está buscando uma refeição nutritiva e saborosa.
3. Reuniões em Família: O estrogonofe é um prato que costuma agradar a muitas pessoas, tornando-o uma escolha ideal para reuniões em família ou encontros com amigos.
4. Marmitas Saudáveis: Prepare o estrogonofe de carne fit para suas marmitas semanais. Ele é fácil de transportar e pode ser reaquecido rapidamente para uma refeição saudável no trabalho ou na escola.
5. Dias de Treino: Se você é ativo e está seguindo uma rotina de exercícios, o estrogonofe de carne magra pode fornecer proteína e energia necessárias para a recuperação muscular pós-treino.
6. Alternativa para Festas: Se você está organizando uma festa ou celebração, o estrogonofe de carne fit pode ser uma opção mais saudável de prato principal, atendendo às preferências de convidados que buscam opções mais equilibradas.

Lembre-se de que o estrogonofe de carne fit oferece uma versão mais saudável desse prato clássico, sem sacrificar o sabor. Ele pode ser adaptado de acordo com as suas preferências e necessidades alimentares, tornando-o uma escolha versátil para diversas ocasiões.

Estrogonofe de carne fit

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Serve

4

porções

Tempo

30

minutos

Estrogonofe de Carne Fit

Ingredientes

• 500 g de carne magra (como filé mignon), cortada em tiras

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 colher de chá de azeite de oliva

• 1 xícara de champignon fatiado

• 1/2 xícara de molho de tomate natural

• 1/2 xícara de creme de leite light

• Sal e pimenta a gosto

• Temperos a gosto (como ervas frescas ou secas)

Modo de Preparo

• Doure a Carne: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione as tiras de carne e cozinhe até dourarem. Retire a carne da frigideira e reserve.
• Refogue os Vegetais: Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que fiquem dourados e macios.
• Adicione os Champignons: Acrescente os champignons fatiados à frigideira e cozinhe por alguns minutos até que eles murchem e liberem a água.
• Molho de Tomate: Adicione o molho de tomate à frigideira e misture bem com os vegetais.
• Carne de Volta: Retorne as tiras de carne douradas à frigideira e misture com os vegetais e o molho.
• Creme de Leite: Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite light à mistura. Mexa até que tudo esteja bem incorporado.
• Tempere: Tempere o estrogonofe com sal, pimenta e quaisquer temperos adicionais de sua preferência, como ervas frescas ou secas.
• Aqueça e Sirva: Aqueça o estrogonofe por mais alguns minutos, apenas para garantir que todos os ingredientes estejam quentes. Sirva quente.