Feijão com calabresa

O feijão com calabresa pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Tradicional: Sirva o feijão com calabresa em um prato fundo, acompanhado de arroz branco e couve refogada. Adicione um pouco de farofa crocante e rodelas de laranja para complementar a refeição.
2. Com complementos: Sirva o feijão com calabresa em um prato raso, acompanhado de arroz, uma porção de vinagrete (tomate, cebola, pimentão e temperos), farofa de mandioca e uma salada fresca de alface e tomate.
3. Como recheio: Utilize o feijão com calabresa como recheio para tacos ou burritos. Adicione queijo ralado, guacamole, salsa e pimenta a gosto para criar um prato mexicano saboroso.
4. No pão: Transforme o feijão com calabresa em um sanduíche delicioso. Coloque-o em um pão francês, baguete ou pão de hambúrguer. Adicione queijo derretido, alface, tomate e outros acompanhamentos de sua preferência.
5. Como acompanhamento: O feijão com calabresa também pode ser servido como acompanhamento para pratos principais, como carnes grelhadas, frango assado ou peixe. Ele adiciona um toque saboroso e nutritivo à refeição.

Independentemente de como você escolher servir, lembre-se de ajustar o tempero e a consistência do feijão de acordo com suas preferências pessoais. Sirva-o quente para aproveitar melhor seus sabores e texturas. O feijão com calabresa é um prato versátil e reconfortante, perfeito para diversas ocasiões.

Feijão com calabresa

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de feijão com calabresa:

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão carioca (ou feijão de sua preferência)

• 1 cebola média picada

• 3 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite

• 200 g de calabresa defumada em rodelas

• 1 folha de louro

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)

Modo de Preparo

• Lave bem o feijão e deixe de molho em água por cerca de 4 horas.
• Em uma panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a calabresa em rodelas e refogue por alguns minutos até dourar levemente.
• Acrescente o feijão escorrido e a folha de louro. Cubra com água, deixando cerca de 2 dedos acima do nível do feijão.
• Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 20-25 minutos após pegar pressão.
• Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
• Verifique o cozimento do feijão, ele deve estar macio e cremoso. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
• Se desejar, finalize com cheiro-verde picado para dar um toque fresco ao prato.
• Sirva o feijão com calabresa acompanhado de arroz branco e outros complementos de sua preferência.