Feijão tropeiro mineiro

O feijão tropeiro mineiro pode ser servido de diferentes formas, dependendo da ocasião e das preferências pessoais. Aqui estão algumas sugestões de como servir o feijão tropeiro mineiro:

1. Como acompanhamento: Sirva o feijão tropeiro como um acompanhamento para pratos principais, como carnes grelhadas, frango assado ou linguiça. Coloque uma porção generosa do feijão tropeiro em um prato ao lado da carne e outros acompanhamentos, como arroz branco e salada.
2. Como prato principal: O feijão tropeiro também pode ser servido como prato principal. Nesse caso, você pode incrementar a apresentação colocando o feijão tropeiro em um prato grande, no centro da mesa, e acompanhando com farofa, couve refogada, torresmo e outros acompanhamentos típicos.
3. Em porções individuais: Se preferir uma apresentação mais elegante, você pode servir o feijão tropeiro em porções individuais. Utilize ramequins ou potinhos pequenos para montar porções individuais do feijão tropeiro e decore com um pouco de cheiro-verde por cima.
4. Como recheio: O feijão tropeiro também pode ser utilizado como recheio para outros pratos, como tortas salgadas, omeletes ou sanduíches. Use a sua criatividade e experimente diferentes combinações.

Independentemente de como você escolher servir o feijão tropeiro mineiro, lembre-se de acompanhar com uma boa pimenta mineira e, se quiser, uma rodela de laranja para acompanhar. O importante é desfrutar desse prato delicioso e tradicional da culinária mineira!

Feijão tropeiro mineiro

0.0 de 0 votos

Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está a receita de feijão tropeiro mineiro:

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão carioca cozido

• 200 g de bacon em cubos

• 1 linguiça calabresa defumada em rodelas

• 1 cebola picada

• 4 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de óleo

• 2 xícaras de farinha de mandioca

• 2 ovos cozidos e picados

• Cheiro-verde picado a gosto

• Sal a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Adicione a linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos.
• Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
• Acrescente o feijão cozido e misture bem. Cozinhe por alguns minutos.
• Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
• Por último, adicione os ovos picados e o cheiro-verde. Tempere com sal a gosto.
• Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo constantemente, até a farinha ficar bem incorporada.
• Sirva quente como acompanhamento de carnes ou como prato principal.