Filé de linguado

O filé de linguado é uma opção saudável e nutritiva, pois oferece diversos benefícios para a saúde. Aqui estão alguns benefícios associados ao consumo de filé de linguado:

1. Baixo teor de gordura: O linguado é uma fonte de proteína magra, com baixo teor de gordura saturada. Isso o torna uma escolha saudável para pessoas que desejam controlar seu consumo de gorduras.
2. Rico em proteínas: O filé de linguado é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. A proteína é essencial para a construção e reparo dos tecidos, além de desempenhar um papel importante na função muscular e na saúde em geral.
3. Fonte de vitaminas e minerais: O linguado é uma boa fonte de vitaminas e minerais, como as vitaminas B12, B6 e B3, que desempenham papéis importantes no metabolismo energético e na saúde do sistema nervoso. Além disso, o linguado contém minerais como o selênio e o fósforo.
4. Baixo teor de calorias: O linguado é relativamente baixo em calorias, o que o torna uma opção interessante para pessoas que estão em uma dieta de restrição calórica ou que desejam controlar seu peso.
5. Rico em ômega-3: O filé de linguado é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que são gorduras saudáveis ​​que desempenham um papel fundamental na saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças cardíacas e ajudando a manter níveis saudáveis ​​de colesterol.

É importante notar que os benefícios podem variar dependendo do estilo de vida individual e de outros fatores alimentares. Sempre consulte um profissional de saúde ou nutricionista para orientações personalizadas em relação à sua dieta e necessidades específicas.

Filé de linguado

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Serve

4

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita simples de filé de linguado:

Ingredientes

• 4 filés de linguado

• Suco de 1 limão

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Farinha de trigo para empanar (opcional)

• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

• Tempere os filés de linguado com suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
• Se desejar empanar os filés, passe-os pela farinha de trigo, retirando o excesso.
• Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio-alto.
• Adicione os filés de linguado e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e cozidos por completo.
• Retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato.
• Decore com salsinha picada, se desejar, e sirva imediatamente.