Flan

O flan é uma sobremesa de origem europeia, mais precisamente da França, onde é conhecido como “flan pâtissier”. Sua receita tradicional é feita com uma massa folhada e um creme de ovos, açúcar, leite e baunilha. O flan é uma sobremesa clássica que foi popularizada ao longo dos anos em todo o mundo e é apreciada por pessoas de todas as idades.

O flan começou a se tornar popular na França durante a Idade Média, quando se tornou uma sobremesa popular entre a nobreza francesa. Com o tempo, a sobremesa se tornou mais acessível e começou a ser servida em restaurantes e padarias em todo o país. Com a imigração francesa para outras partes do mundo, o flan começou a se tornar popular em outros países, como a Espanha, o México e os Estados Unidos.

Hoje, existem muitas variações do flan em todo o mundo, incluindo versões feitas com chocolate, caramelo, frutas e outros sabores. Além disso, a sobremesa tem sido adaptada para atender às necessidades de diferentes dietas, como a versão sem lactose ou a versão vegana. Embora o flan tenha se transformado em muitas formas, sua base permanece a mesma: um creme de ovos rico e cremoso que é simplesmente delicioso.

Flan

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

O flan é uma sobremesa clássica que agrada a todos, sendo perfeito para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que queremos algo doce e reconfortante. Esta receita é simples de preparar e com certeza irá surpreender seus convidados com sua cremosidade e sabor delicioso. Aproveite!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 xícara (chá) de leite

• 3 ovos

• 1 colher (chá) de essência de baunilha

• 1 xícara (chá) de açúcar para o caramelo

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um caramelo.
• Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando bem.
• No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha.
• Despeje o conteúdo do liquidificador sobre a forma com o caramelo.
• Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a em uma assadeira com água.
• Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até que esteja firme.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
• Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e vire em um prato de servir.