Fraldinha na mostarda

A fraldinha na mostarda é uma ótima opção para ser servida em diversas ocasiões. Aqui estão algumas sugestões de momentos para servir a fraldinha na mostarda:

1. Almoços ou jantares especiais: A fraldinha na mostarda é um prato saboroso e que pode ser o destaque principal de uma refeição especial. É uma excelente opção para um almoço de domingo em família ou um jantar comemorativo.
2. Churrascos: Se você está planejando um churrasco, a fraldinha na mostarda pode ser uma alternativa deliciosa para variar o cardápio. A carne suculenta e temperada com mostarda certamente agradará os convidados.
3. Eventos e festas: Seja um evento corporativo ou uma festa particular, a fraldinha na mostarda pode ser servida em formato de finger food, cortada em fatias finas e acompanhada de mini pães ou wraps. É uma opção prática e saborosa para eventos onde as pessoas podem se servir à vontade.
4. Reuniões informais: Se você está recebendo amigos ou familiares em casa, a fraldinha na mostarda pode ser uma escolha fácil de preparar e que agrada a todos. Sirva a carne fatiada em uma tábua de madeira, acompanhada de molhos e pães, para que cada um monte seu próprio sanduíche.

Lembre-se de fatiar a fraldinha na mostarda antes de servir, garantindo que esteja suculenta e bem temperada. Acompanhe com opções como salada verde, legumes grelhados, arroz branco ou batatas assadas para criar uma refeição completa.

Fraldinha na mostarda

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

30

minutos

Aqui está uma receita de fraldinha na mostarda:

Ingredientes

• 1 peça de fraldinha (aproximadamente 1,2 kg)

• 4 colheres de sopa de mostarda dijon

• 2 colheres de sopa de mostarda em grãos

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 3 dentes de alho picados

• Suco de 1 limão

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture as mostardas, o azeite de oliva, o alho picado, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino, formando uma pasta.
• Espalhe a pasta de mostarda por toda a superfície da fraldinha, garantindo que fique bem coberta.
• Embrulhe a fraldinha em papel-alumínio e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite, para absorver bem os sabores.
• Retire a fraldinha da geladeira e deixe-a em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de assar.
• Coloque a fraldinha em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido.
• Asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja macia e cozida ao seu gosto.
• Após o tempo de cozimento, retire o papel-alumínio e deixe a fraldinha dourar por mais 10 a 15 minutos para obter uma crosta dourada.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
• Fatie a fraldinha e sirva acompanhada de legumes grelhados, salada ou arroz branco.