Fricassê de carne

O fricassé de carne pode ser servido de diferentes maneiras, dependendo das preferências pessoais e dos acompanhamentos escolhidos. Aqui estão algumas sugestões de como servir o fricassé de carne:

1. Acompanhamentos: O fricassé de carne fica delicioso quando servido com arroz branco, purê de batatas, batata palha ou até mesmo com massa, como macarrão ou nhoque.
2. Salada: Uma salada verde fresca, como alface, rúcula ou agrião, pode ser servida ao lado do fricassé para adicionar uma opção mais leve e refrescante ao prato.
3. Queijo gratinado: Se desejar adicionar mais sabor e textura, você pode polvilhar queijo ralado por cima do fricassé e gratinar no forno até dourar. Isso irá criar uma camada crocante e derretida que complementa perfeitamente o prato.
4. Finalização: Antes de servir, você pode decorar o fricassé de carne com salsinha picada, cebolinha ou folhas de manjericão para adicionar um toque de frescor e cor ao prato.

Lembre-se de servir o fricassé de carne ainda quente, para que os sabores estejam mais intensos. Coloque em pratos individuais ou em um prato grande para compartilhar, e aproveite essa refeição reconfortante e saborosa com seus convidados.

Fricassê de carne

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Serve

4-6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está a receita de fricassé de carne:

Ingredientes

• 500 g de carne (peito de frango, carne de boi ou carne de porco), cortada em cubos

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 cenoura média, em rodelas

• 1 lata de milho verde, escorrido

• 1 lata de ervilha, escorrida

• 1 xícara de molho de tomate

• 1 xícara de creme de leite

• 1 xícara de queijo ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Óleo ou azeite para refogar

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a carne cortada em cubos e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar até que a carne esteja dourada por todos os lados.
• Acrescente a cenoura em rodelas, o milho verde e a ervilha à panela. Mexa bem para misturar os ingredientes.
• Adicione o molho de tomate e o creme de leite à panela. Misture tudo até obter um molho homogêneo.
• Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
• Transfira o fricassé para um refratário, polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
• Retire do forno e sirva o fricassé quente acompanhado de arroz branco ou purê de batatas.