Fricassê de carne moída

O fricassé de carne moída pode ser servido de diferentes formas. Aqui estão algumas opções para você experimentar:

1. Individualmente: Monte porções individuais em pratos ou tigelas, garantindo que cada porção contenha uma quantidade generosa de carne moída e molho cremoso.
2. Acompanhado de arroz: Sirva o fricassé de carne moída sobre uma porção de arroz branco, de preferência soltinho. O arroz absorverá o molho e complementará o prato.
3. Com purê de batatas: Prepare um purê de batatas cremoso e sirva o fricassé sobre ele. A combinação da carne moída com o molho e o purê é simplesmente irresistível.
4. Com salada verde: Para equilibrar o prato, sirva o fricassé de carne moída acompanhado de uma salada verde fresca, como alface, rúcula e tomate. A salada trará leveza ao prato.
5. Com pão: Se preferir uma opção mais casual, sirva o fricassé de carne moída como recheio de pães, como pão francês ou pão sírio. Essa opção é perfeita para um lanche rápido ou um sanduíche saboroso.

Independentemente da forma escolhida, lembre-se de finalizar o prato com uma pitada de salsinha picada para dar um toque de frescor e cor. Aprecie o fricassé de carne moída enquanto estiver quente, pois o molho cremoso e o queijo derretido são ainda mais deliciosos quando estão bem quentes. Bom apetite!

Fricassê de carne moída

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Serve

4-6

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de fricassé de carne moída:

Ingredientes

• 500 g de carne moída

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 cenoura picada em cubos

• 1 lata de milho verde escorrido

• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas

• 1 xícara de leite

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 1 xícara de queijo muçarela ralado

• 2 colheres de sopa de manteiga

• Sal e pimenta a gosto

• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Acrescente a cenoura, o milho verde e as ervilhas à panela. Misture bem.
• Em outra panela, prepare um molho branco. Derreta uma colher de sopa de manteiga, adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre até obter um molho cremoso.
• Despeje o molho branco sobre a carne moída na panela e misture bem.
• Transfira a mistura para um refratário untado.
• Espalhe o queijo muçarela ralado por cima do fricassé.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
• Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.