Geleia de acerola

A geleia de acerola pode ser servida de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Torradas: Espalhe a geleia de acerola sobre torradas ou pães e sirva como um acompanhamento delicioso para o café da manhã ou lanche.
2. Bolos e tortas: Utilize a geleia como recheio ou cobertura para bolos, tortas e cupcakes. Ela adiciona um toque frutado e doce às sobremesas.
3. Queijos: A geleia de acerola é uma ótima opção para servir com queijos. Combina especialmente bem com queijos cremosos, como cream cheese ou queijo de cabra. Sirva em uma tábua de queijos acompanhada de biscoitos ou pães.
4. Iogurtes e parfait: Adicione a geleia de acerola ao iogurte natural ou crie camadas em um parfait com iogurte, granola e frutas frescas. É uma opção saudável e saborosa para o café da manhã ou lanche.
5. Sobremesas geladas: Use a geleia para decorar ou adicionar sabor a sorvetes, mousses e sobremesas geladas. Também pode ser utilizada como cobertura para panquecas e waffles.

Lembre-se de armazenar a geleia adequadamente em potes esterilizados e mantê-la refrigerada. Essas são apenas algumas ideias de como servir a geleia de acerola, mas sinta-se à vontade para explorar outras combinações e utilizar a sua criatividade na hora de desfrutar dessa deliciosa iguaria.

Geleia de acerola

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Serve

3

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita simples de geleia de acerola:

Ingredientes

• 500 g de acerolas frescas

• 400 g de açúcar

• Suco de 1 limão

Modo de Preparo

• Lave bem as acerolas e remova os pedúnculos e sementes.
• Coloque as acerolas em uma panela e adicione o açúcar e o suco de limão.
• Leve a panela ao fogo médio-baixo e deixe as acerolas cozinharem por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias e soltem o suco.
• Com um mixer de mão ou liquidificador, triture as acerolas cozidas até obter uma consistência homogênea.
• Volte a panela ao fogo médio-baixo e deixe a geleia ferver, mexendo sempre, por mais 10 a 15 minutos, ou até atingir a consistência desejada.
• Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar completamente.
• Transfira a geleia para potes esterilizados e feche bem.
• Armazene em local fresco e seco. A geleia de acerola pode ser conservada por algumas semanas na geladeira.