Guisado de carne

O guisado de carne é um prato que combina a suculência da carne com a cremosidade do molho. É um prato reconfortante e perfeito para os dias frios. A receita básica inclui pedaços de carne cozidos lentamente em um caldo de legumes ou carne, temperado com ervas e especiarias. O resultado é uma carne macia e saborosa, que desmancha na boca.

Além disso, o guisado de carne é uma opção econômica e fácil de fazer. A carne usada pode ser de primeira ou segunda qualidade, o que a torna uma escolha ideal para aqueles que querem economizar dinheiro. Além disso, a receita pode ser preparada com antecedência e reaquecida na hora de servir, o que a torna uma excelente opção para quem não tem muito tempo disponível para cozinhar.

Para dar um toque especial ao guisado de carne, é possível adicionar legumes, como cenoura, batata e cebola, que complementam o sabor da carne. O resultado final é um prato saudável e saboroso, que agrada a toda a família.

Guisado de carne

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Serve

4

porções

Tempo

45

minutos

Segue abaixo uma receita de guisado de carne:

Ingredientes

• 500g de carne bovina cortada em cubos

• 2 cebolas médias picadas

• 2 dentes de alho picados

• 2 tomates picados

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

• 2 cenouras cortadas em cubos

• 2 batatas cortadas em cubos

• 2 xícaras de água

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne.
• Acrescente as cebolas e o alho e refogue por alguns minutos.
• Adicione os tomates, o extrato de tomate, as cenouras e as batatas.
• Coloque a água, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que a carne e os legumes estejam macios.
• Verifique o sal e a pimenta-do-reino e ajuste conforme necessário.