Lasanha de abobrinha com molho branco

Você pode servir a lasanha de abobrinha com molho branco da mesma forma que serviria uma lasanha tradicional. Aqui estão algumas sugestões para servir esta deliciosa lasanha:

1. Em Pratos Individuais: Corte a lasanha em porções individuais e sirva cada pedaço em pratos separados.
2. Em Prato de Servir: Se você estiver servindo a lasanha em uma reunião familiar ou para um grupo de pessoas, coloque-a em um prato grande de servir para que todos possam se servir à vontade.
3. Com Guarnições: Acompanhe a lasanha com guarnições como uma salada verde fresca, pão italiano ou torradas para uma refeição completa.
4. Decoração: Se desejar, você pode decorar a lasanha com folhas de manjericão fresco ou salsa picada para adicionar um toque de cor e sabor.
5. Molho Extra: Sirva com um pouco de molho de tomate adicional ou molho branco à parte para que as pessoas possam adicionar mais molho se desejarem.
6. Prato Único: A lasanha de abobrinha com molho branco é uma refeição completa por si só, mas você também pode acompanhá-la com um prato de vegetais cozidos no vapor ou grelhados para adicionar ainda mais nutrição.
7. Em Ocasiões Especiais: Esta lasanha é uma ótima opção para ocasiões especiais, como festas e jantares em família. Você pode servi-la com um bom vinho branco, se desejar.

Lembre-se de que a apresentação é importante, então corte a lasanha em porções limpas e arrumadas para uma apresentação atraente. A lasanha de abobrinha com molho branco é uma alternativa saudável e deliciosa à lasanha tradicional e é perfeita para aqueles que desejam reduzir a ingestão de carne ou glúten.

Lasanha de abobrinha com molho branco

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Serve

6

porções

Tempo

1

hora 

Aqui está uma receita de lasanha de abobrinha com molho branco.

Ingredientes

• 2 abobrinhas médias, cortadas em fatias finas no sentido do comprimento

• 1 xícara de ricota ou queijo cottage

• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

• 1 ovo

• 2 xícaras de molho de tomate (pode ser caseiro ou comprado pronto)

• 1 xícara de queijo muçarela ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva para untar

• 2 colheres de sopa de manteiga

• 2 colheres de sopa de farinha de trigo

• 2 xícaras de leite

• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a ricota (ou queijo cottage), o queijo parmesão e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa até que forme uma pasta.
• Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que o molho engrosse. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
• Em um refratário untado com azeite, monte a lasanha: comece com uma camada fina de molho de tomate, seguida por uma camada de fatias de abobrinha, metade da mistura de ricota, uma camada de molho branco e uma camada de queijo muçarela ralado. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com queijo muçarela por cima.
• Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
• Deixe repousar por alguns minutos antes de servir.