Lasanha de berinjela com carne moída

A lasanha de berinjela com carne moída pode ser servida de maneira semelhante à lasanha tradicional. Aqui estão algumas sugestões sobre como servir esta deliciosa lasanha:

1. Em Porções Individuais: Corte a lasanha em porções individuais após retirá-la do forno e sirva cada porção em um prato. Isso facilita o serviço e a apreciação individual.
2. Em Pratos Fundos: Sirva a lasanha em pratos fundos ou travessas, garantindo que cada porção inclua camadas de berinjela, carne moída e queijo derretido.
3. Com Salada: Acompanhe a lasanha com uma salada fresca de folhas verdes, tomate e pepino para adicionar um toque de frescor ao prato.
4. Com Pão: Sirva com fatias de pão italiano ou baguete para absorver o molho da lasanha.
5. Com Parmesão Extra: Coloque um pouco de queijo parmesão ralado extra em um potinho à parte para que as pessoas possam polvilhar sobre suas porções, se desejarem.
6. Decoração com Manjericão: Decore a lasanha com folhas de manjericão fresco antes de servir para um toque de frescor e cor.
7. Molho de Pimenta (Opcional): Se você gosta de um toque picante, ofereça um molho de pimenta à parte para que as pessoas possam adicioná-lo às suas porções.
8. Guardanapos e Talheres: Lembre-se de fornecer guardanapos e talheres para que os convidados possam desfrutar da lasanha com conforto.

Lembre-se de que a lasanha de berinjela com carne moída é uma refeição completa por si só, então você pode servir uma porção generosa em cada prato. É uma opção deliciosa para um almoço ou jantar reconfortante.

Lasanha de berinjela com carne moída

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Serve

4

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita de lasanha de berinjela com carne moída.

Ingredientes

• 2 berinjelas médias, fatiadas finamente no sentido do comprimento

• 500 g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou de frango)

• 1 cebola média, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 lata de molho de tomate (aproximadamente 400g)

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 colher de chá de orégano

• 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos (opcional, para um toque de picante)

• 250 g de queijo muçarela, ralado

• 250 g de queijo parmesão, ralado

• Sal e pimenta a gosto

• Folhas de manjericão fresco (para decorar, opcional)

Modo de Preparo

• Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que ela esteja completamente cozida e dourada. Tempere com sal, pimenta, orégano e pimenta vermelha em flocos (se estiver usando). Misture bem.
• Adicione o molho de tomate à carne moída e deixe a mistura cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo. Reserve.
• Em uma grelha ou frigideira antiaderente, grelhe as fatias de berinjela até que fiquem douradas de ambos os lados. Reserve.
• Em um refratário, monte a lasanha em camadas. Comece com uma camada fina de molho de carne, seguida de uma camada de berinjela grelhada e uma camada de queijo muçarela. Repita esse processo até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de queijo muçarela por cima.
• Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido por 20-25 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a lasanha esteja borbulhando.
• Retire o papel alumínio e asse por mais 5-10 minutos, ou até que o topo fique dourado.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
• Decore com folhas de manjericão fresco (se desejar) antes de servir.