Macarrão com pecorino

O macarrão com Pecorino é uma receita simples e deliciosa que combina a cremosidade do queijo com a textura do macarrão. O Pecorino é um queijo italiano feito a partir do leite de ovelha, que possui um sabor forte e salgado, perfeito para ser utilizado em pratos de massa.

O preparo da receita é bastante fácil e rápido, tornando-a uma ótima opção para uma refeição prática e saborosa. O macarrão é cozido em água com sal até ficar al dente, em seguida é misturado com um molho cremoso feito com queijo Pecorino ralado, alho refogado e azeite de oliva.

A pimenta-do-reino é adicionada para dar um toque de sabor, enquanto a salsinha fresca é utilizada para decorar e dar um toque de cor ao prato. O resultado é um macarrão com um sabor rico e intenso, perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou para um jantar rápido em família.

Esta receita é uma ótima opção para quem ama massas e queijos, pois a combinação do macarrão com o Pecorino é simplesmente irresistível. Experimente esta receita e surpreenda seus convidados com um prato cheio de sabor!

Macarrão com pecorino

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Serve

4-6

porções

Tempo

30

minutos

O queijo Pecorino é uma deliciosa opção para acrescentar sabor ao macarrão. Confira abaixo uma receita simples de macarrão com pecorino, com tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 500g de macarrão (pode ser spaghetti, penne, fusilli, etc)

• 150g de queijo Pecorino ralado

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

• 3 dentes de alho picados

• Pimenta-do-reino a gosto

• Sal a gosto

• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
• Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até que esteja dourado.
• Adicione o macarrão na panela com o alho refogado e misture bem.
• Adicione o queijo Pecorino ralado e misture novamente até que o queijo esteja derretido e o macarrão esteja bem coberto.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture novamente.
• Sirva quente, decorando com salsinha picada.