Macarrão gelado

O macarrão gelado pode ser servido de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Prato principal: Sirva o macarrão gelado como prato principal em uma refeição leve e refrescante. Acomode em pratos individuais e aproveite como uma opção completa.
2. Salada: O macarrão gelado pode ser servido como uma salada fria. Coloque em uma tigela grande e adicione folhas de alface ou rúcula para uma base verde. Decore com algumas fatias de pepino e tomate cereja para adicionar frescor e cor.
3. Acompanhamento: O macarrão gelado também pode ser servido como acompanhamento para pratos principais, como grelhados ou assados. Combine-o com frango grelhado, carne bovina ou peixe para uma refeição equilibrada.
4. Buffet ou piquenique: O macarrão gelado é uma ótima opção para ser levado em um buffet ou piquenique. Coloque em um recipiente hermético e leve à geladeira até a hora de servir. É uma escolha prática e saborosa para compartilhar com amigos e familiares.
5. Opção vegana ou vegetariana: Se preferir uma versão vegana ou vegetariana, você pode adicionar legumes adicionais, como brócolis, ervilhas, cogumelos ou tofu, para obter mais nutrientes e textura.

Lembre-se de que o macarrão gelado pode ser servido frio ou em temperatura ambiente. Se desejar, você também pode adicionar alguns ingredientes adicionais, como folhas de coentro ou hortelã fresca, para um toque de sabor extra. Sirva em pratos individuais ou em uma tigela grande, conforme apropriado para a ocasião.

Macarrão gelado

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Serve

6

porções

Tempo

20

minutos

Aqui está uma receita de macarrão gelado simples e refrescante:

Ingredientes

• 250 g de macarrão (de sua preferência)

• 1 cenoura média, ralada

• 1 pepino médio, fatiado em tiras finas

• 1 pimentão vermelho, fatiado em tiras finas

• 1 cebola roxa pequena, fatiada em tiras finas

• 1/4 de xícara de coentro fresco, picado

• 1/4 de xícara de amendoim torrado, picado (opcional)

• 3 colheres de sopa de molho de soja

• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

• 1 dente de alho, picado

• 1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de Preparo

• Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
• Em uma tigela grande, misture a cenoura ralada, o pepino fatiado, o pimentão vermelho, a cebola roxa, o coentro e o amendoim (se estiver usando).
• Em outra tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho: molho de soja, vinagre de arroz, açúcar, óleo de gergelim, alho picado e gengibre ralado.
• Despeje o molho sobre os legumes na tigela grande e misture bem.
• Adicione o macarrão cozido à tigela e misture novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
• Leve a salada de macarrão à geladeira por pelo menos 30 minutos para esfriar e permitir que os sabores se misturem.
• Sirva o macarrão gelado como uma opção refrescante de refeição leve ou como acompanhamento.