Mandioca cozida

A mandioca cozida é um prato muito popular no Brasil e em diversos países da América Latina. Essa raiz é uma ótima fonte de carboidratos e fibras, além de ser uma opção versátil e deliciosa para acompanhar diversas receitas.

Para preparar a mandioca cozida, comece descascando a raiz e cortando em pedaços médios. Em seguida, coloque-a em uma panela com água suficiente para cobrir a mandioca e adicione sal a gosto. Leve ao fogo alto e deixe ferver por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a mandioca esteja macia e possa ser facilmente perfurada com um garfo.

Retire a panela do fogo e escorra a água. A mandioca cozida pode ser servida ainda quente como acompanhamento para carnes ou outras preparações, ou utilizada como ingrediente em outras receitas, como bolos, pães e sopas.

Além de ser uma opção nutritiva e saborosa, a mandioca cozida é fácil de preparar e pode ser encontrada em praticamente todos os mercados e feiras de alimentos. Experimente preparar esse prato em casa e descubra a versatilidade e o sabor da mandioca.

Mandioca cozida

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Serve

6

porções

Tempo

30

minutos

Receita básica e deliciosa de mandioca cozida:

Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada

• Água

• Sal

Modo de Preparo

• Corte a mandioca em pedaços médios.
• Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir a mandioca.
• Adicione sal a gosto na água.
• Leve a panela ao fogo alto e deixe ferver.
• Adicione os pedaços de mandioca na panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30-40 minutos, ou até que a mandioca esteja macia e possa ser facilmente perfurada com um garfo.
• Retire a panela do fogo e escorra a água.
• Sirva a mandioca ainda quente, como acompanhamento para carnes, ou utilize em outras receitas.