Manjar turco

A origem exata do manjar turco é desconhecida, mas é uma sobremesa tradicional na culinária turca e em outros países do Oriente Médio. O nome turco para o manjar é “muhallebi” que significa “leitoso” em turco.

O manjar turco é feito com ingredientes simples e comuns na região, como leite, açúcar e amido de milho. Acredita-se que essa sobremesa tenha sido desenvolvida no Império Otomano durante o século XVIII, e se tornou uma sobremesa popular entre os sultões e a elite da época.

Ao longo do tempo, o manjar turco se tornou uma sobremesa comum nas casas turcas e uma das sobremesas mais populares na Turquia. O manjar turco é servido em muitas ocasiões especiais, como casamentos, aniversários e celebrações religiosas.

Hoje em dia, o manjar turco é apreciado em todo o mundo, especialmente em países onde há uma grande população de imigrantes turcos. A sobremesa é geralmente feita com leite, açúcar e amido de milho, mas pode ser adaptada com diferentes sabores, como pistache, avelã e chocolate. O manjar turco é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para ser saboreada após uma refeição pesada.

Manjar turco

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Serve

8

porções

Tempo

30

minutos

O manjar turco é uma sobremesa típica da Turquia, feita com leite e amido de milho. Segue abaixo uma receita fácil de manjar turco:

Ingredientes

• 1 litro de leite integral

• 1 xícara de açúcar

• 1 xícara de amido de milho

• 1 colher de sopa de água de rosas (opcional)

• Nozes picadas e passas para decorar

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho.
• Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até que a mistura comece a engrossar.
• Quando o manjar estiver bem cremoso, adicione a água de rosas e misture bem.
• Despeje o manjar em uma forma molhada e deixe esfriar em temperatura ambiente.
• Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que esteja bem firme.
• Desenforme o manjar e decore com as nozes picadas e as passas.