Massa de empadão

A massa de empadão é uma preparação básica na culinária que pode ser utilizada como base para diferentes tipos de tortas salgadas ou doces. É fácil de preparar e pode ser feita com ingredientes simples.

A receita tradicional leva farinha de trigo, manteiga, sal, ovos e água. A massa deve ser amassada até ficar homogênea e descansar na geladeira por alguns minutos antes de ser utilizada.

Existem variações de receitas de massa de empadão que incluem outros ingredientes, como o creme de leite, por exemplo, que deixa a massa mais macia e saborosa.

A massa de empadão é ideal para ser recheada com carne moída, frango desfiado, palmito, legumes, queijos e até mesmo com frutas. O recheio escolhido deve ser pré-cozido e frio para ser colocado na massa e finalmente assado.

Experimente preparar a massa de empadão em casa e crie diferentes combinações de recheios para servir em diferentes ocasiões!

Massa de empadão

0.0 de 0 votos

Serve

1

porções

Tempo

30

minutos

A massa de empadão é uma base versátil que pode ser recheada com diversos tipos de recheios, desde salgados a doces. Ela pode ser congelada e usada em outros momentos, tornando-se uma opção prática para quem gosta de preparar tortas e empadões em casa.

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• 200g de manteiga em temperatura ambiente

• 2 gemas

• 1/4 de xícara de água fria

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
• Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma mistura esfarelada.
• Adicione as gemas e misture bem.
• Adicione a água fria aos poucos, até obter uma massa homogênea.
• Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e use para forrar uma forma de torta, deixando uma sobra de massa nas bordas para fechar o empadão.