Massa de panqueca low carb

A massa de panqueca low carb pode ser servida de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões:

1. Panquecas doces: Sirva as panquecas com coberturas doces, como frutas frescas (morangos, mirtilos, banana), iogurte grego sem açúcar, pasta de amendoim natural ou um fio de mel ou xarope de bordo com moderação.
2. Panquecas salgadas: Se preferir um sabor salgado, experimente servir as panquecas com recheios salgados, como queijo cottage, abacate fatiado, ovos mexidos, tomate e ervas frescas.
3. Cobertura de chocolate: Se quiser um toque especial, cubra as panquecas com calda de chocolate feita com cacau em pó e adoçante natural.
4. Adição de sementes e oleaginosas: Polvilhe as panquecas com sementes de chia, linhaça ou nibs de cacau para um aporte extra de nutrientes e textura.
5. Recheios criativos: Use sua imaginação para criar recheios e coberturas que se adequem ao seu gosto e preferências alimentares. Explore combinações de frutas, nozes, sementes e outros ingredientes saudáveis.
6. Acompanhamentos: Sirva as panquecas com acompanhamentos saudáveis, como uma salada de folhas verdes, uma tigela de frutas frescas ou um smoothie de vegetais e frutas.

Lembre-se de que, embora a massa de panqueca low carb seja uma opção mais saudável, ainda contém calorias e deve ser consumida com moderação, especialmente se você estiver seguindo uma dieta de baixo teor de carboidratos. Aproveite as panquecas como uma opção nutritiva e saborosa para refeições leves ou lanches. Bom apetite!

Massa de panqueca low carb

5.0 de 1 voto

Serve

8

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está uma receita simples de massa de panqueca low carb.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de coco)

• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça (ou farinha de coco)

• 3 ovos

• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

• Adoçante a gosto (stevia, xilitol ou outro de sua preferência)

• Pitada de sal

Modo de Preparo

• Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de linhaça, o fermento em pó e o sal.
• Em outra tigela, bata os ovos com o leite de amêndoas e a essência de baunilha (se estiver usando). Adoce a gosto.
• Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
• Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe para formar uma panqueca.
• Cozinhe por alguns minutos de cada lado, ou até que a panqueca esteja dourada.
• Repita o processo com o restante da massa até fazer todas as panquecas.
• Sirva as panquecas low carb com coberturas de sua preferência, como frutas frescas, iogurte natural sem açúcar ou um pouco de mel.