Massa de torta de frango
A massa de torta de frango pode ser servida como prato principal em um almoço ou jantar. Para tornar a apresentação ainda mais atrativa, você pode seguir algumas dicas:
- Corte a torta em fatias antes de servir, para facilitar o consumo.
- Acompanhe a torta de frango com uma salada verde fresca ou legumes cozidos, para equilibrar a refeição.
- Se desejar, você pode adicionar um molho de sua preferência sobre a torta, como molho de tomate, molho barbecue ou molho de queijo.
- Decore o prato com algumas folhas de salsa ou coentro fresco para dar um toque de cor.
- Sirva a torta quente, pois isso realça o sabor dos ingredientes.
Lembre-se de informar seus convidados sobre os ingredientes e sabores presentes na torta de frango, para que possam apreciar ainda mais a refeição. A massa crocante e o recheio suculento são uma combinação deliciosa que certamente agradará a todos.
Massa de torta de frango
8
porções1
hora
Aqui está uma receita de massa de torta de frango:
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de manteiga gelada cortada em cubos
4 -5 colheres de sopa de água gelada
2 xícaras de frango cozido e desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 cenoura média ralada
1/2 xícara de milho verde
1/2 xícara de ervilhas
1 xícara de caldo de frango
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Sal, pimenta e temperos a gosto (como páprica, cúrcuma, salsinha, etc.)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as mãos até obter uma textura de farelo.
- Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, misturando até que a massa forme uma bola. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para descansar.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de frango. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem dourados.
- Adicione a cenoura ralada, o milho verde, as ervilhas e o frango desfiado. Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência.
- Em uma tigela separada, misture o caldo de frango, o leite e a farinha de trigo até ficar homogêneo. Despeje essa mistura na panela do frango e cozinhe em fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
- Retire a massa da geladeira e divida em duas partes, sendo uma maior para a base da torta e uma menor para a tampa.
- Abra a massa maior com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma forma de torta. Adicione o recheio de frango.
- Abra a massa menor e cubra a torta, selando as bordas.
- Faça pequenos cortes na superfície da massa para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
- Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
