Molho chipotle

O molho chipotle é muito versátil e pode ser utilizado em diversos pratos, principalmente em receitas de comida mexicana. Ele pode ser servido como acompanhamento ou adicionado aos ingredientes durante o preparo do prato.

Aqui vão algumas ideias de como usar o molho chipotle:

1. Tacos: o molho chipotle é um ótimo acompanhamento para tacos. Basta adicionar uma colher de sopa do molho sobre a carne ou o frango e finalizar com um pouco de coentro fresco e cebola picada.
2. Burritos: adicione uma colher de sopa do molho chipotle no recheio do burrito, juntamente com arroz, feijão, carne moída e queijo.
3. Nachos: espalhe uma camada generosa de molho chipotle sobre os nachos e finalize com queijo derretido, tomate picado, cebola e coentro fresco.
4. Saladas: o molho chipotle é um ótimo tempero para saladas, especialmente se você está procurando um sabor picante e defumado. Misture o molho com azeite e vinagre e tempere a sua salada favorita.
5. Sanduíches: adicione uma colher de sopa do molho chipotle ao seu sanduíche preferido, como um hambúrguer ou um sanduíche de frango grelhado.

Essas são apenas algumas ideias de como usar o molho chipotle em suas receitas. Experimente adicioná-lo em diferentes pratos e descubra novos sabores!

Molho chipotle

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Serve

1

porções

Tempo

20

minutos

O molho chipotle é um molho picante e saboroso, que leva pimenta chipotle, tomates e outras especiarias. Ele é uma ótima opção para quem gosta de comida mexicana, pois é muito utilizado em diversos pratos, como tacos, burritos, nachos, entre outros.

Ingredientes

• 2 pimentas chipotle em conserva

• 1 lata de tomates pelados

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 colheres de sopa de azeite

• 1 colher de sopa de açúcar

• 1 colher de chá de cominho em pó

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
• Adicione os tomates pelados e a pimenta chipotle e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os tomates estejam macios.
• Acrescente o açúcar, o cominho em pó, o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
• Transfira a mistura para um liquidificador ou processador e bata até obter um molho homogêneo.
• Transfira o molho para um recipiente e deixe esfriar antes de servir.