Molho de churrasco

O molho de churrasco é versátil e pode ser utilizado de diversas maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como usá-lo:

1. Pincelar carnes: Durante o churrasco, você pode pincelar o molho de churrasco nas carnes enquanto estão sendo grelhadas. Isso adicionará sabor e ajudará a caramelizar a superfície das carnes, criando uma camada deliciosa.
2. Marinada: Use o molho de churrasco como base para marinadas. Mergulhe as carnes, como frango, carne de porco ou costelas, na marinada por algumas horas ou durante a noite para que absorvam os sabores antes de serem cozidas.
3. Molho de acompanhamento: Sirva o molho de churrasco em uma tigela separada como um molho de mergulho para acompanhar suas carnes grelhadas. É especialmente delicioso com asinhas de frango, linguiças ou batatas fritas.
4. Sanduíches: Use o molho de churrasco para adicionar sabor e umidade a sanduíches de carne grelhada, hambúrgueres ou sanduíches de frango. Espalhe o molho diretamente no pão antes de montar o sanduíche.
5. Pizza: Substitua o molho de tomate tradicional por molho de churrasco em uma pizza caseira. Adicione a carne grelhada, queijo e outros ingredientes de sua preferência para uma pizza com um toque defumado.
6. Legumes grelhados: Pincele o molho de churrasco em vegetais grelhados, como espigas de milho, abobrinha, berinjela ou cogumelos. Isso dará um sabor extra e uma cobertura caramelizada aos legumes.

Lembre-se de ajustar a quantidade de molho de churrasco de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente essas ideias e aproveite o sabor delicioso desse molho em suas preparações!

Molho de churrasco

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Serve

2

porções

Tempo

25

minutos

Aqui está uma receita básica de molho de churrasco:

Ingredientes

• 2 xícaras de ketchup

• 1/2 xícara de vinagre de maçã

• 1/4 de xícara de mel ou açúcar mascavo

• 2 colheres de sopa de molho de soja

• 2 colheres de sopa de mostarda dijon

• 2 colheres de sopa de molho inglês

• 1 colher de sopa de alho em pó

• 1 colher de sopa de cebola em pó

• 1 colher de chá de páprica defumada

• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino

• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

• Em uma panela, misture todos os ingredientes do molho de churrasco.
• Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
• Reduza o fogo para baixo e deixe o molho cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se incorporem e o molho engrosse levemente.
• Retire o molho do fogo e deixe esfriar antes de utilizá-lo.