Moqueca de camarão

A moqueca de camarão é um prato típico da culinária brasileira, especialmente da região nordeste. É uma receita que leva ingredientes simples, porém muito saborosos, como camarões, leite de coco, azeite de dendê, tomate, cebola e pimentões.

Para preparar a moqueca de camarão, os camarões são refogados com temperos como alho, cebola e tomate. Em seguida, é adicionado o leite de coco e os pimentões. O prato é cozido em fogo baixo até que o molho fique espesso e os camarões estejam cozidos. Por fim, é acrescentado o azeite de dendê, que dá cor e sabor característicos à moqueca.

A moqueca de camarão é geralmente acompanhada de arroz branco e farofa de dendê. É uma opção deliciosa para reunir a família e amigos em um almoço ou jantar especial, e é perfeita para quem gosta de pratos com sabor marcante e picante. O tempo de preparo varia de acordo com a quantidade de ingredientes utilizados, mas em média leva cerca de 1 hora. O rendimento é de 4 a 6 porções.

Moqueca de camarão

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Serve

4

porções

Tempo

45

minutos

Aqui está uma receita deliciosa de moqueca de camarão, com tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 1kg de camarão médio limpo

• 3 tomates picados

• 2 cebolas picadas

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 pimentão amarelo picado

• 1 vidro de leite de coco (200ml)

• 1 colher de sopa de azeite de dendê

• 1 limão espremido

• 2 dentes de alho picados

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Coentro picado a gosto

Modo de Preparo

• Tempere os camarões com sal, pimenta e limão e deixe marinar por 30 minutos.
• Refogue a cebola e o alho em uma panela com azeite de oliva até ficarem transparentes.
• Adicione os pimentões e os tomates e deixe refogar por alguns minutos.
• Acrescente o leite de coco, o azeite de dendê e cozinhe por mais 10 minutos.
• Adicione os camarões e cozinhe por mais 5 minutos ou até que fiquem rosados.
• Salpique coentro picado por cima e sirva com arroz branco.