Muffin de frango

Você pode servir muffins de frango em diversas ocasiões, dependendo das suas preferências e do contexto. Aqui estão algumas sugestões de momentos em que os muffins de frango podem ser servidos:

1. Lanche: Os muffins de frango são uma ótima opção para um lanche da tarde ou para levar como um lanche rápido e prático durante o dia.
2. Brunch: Se você estiver fazendo um brunch em casa, os muffins de frango podem ser uma adição deliciosa ao menu. Eles são fáceis de preparar com antecedência e podem ser servidos com outros pratos de brunch, como ovos mexidos, saladas e frutas.
3. Almoço ou Jantar Leve: Os muffins de frango podem ser servidos como um prato principal em um almoço ou jantar leve, acompanhados de uma salada fresca.
4. Festas e Eventos: Muffins de frango também são ideais para festas e eventos, como reuniões familiares, chás de bebê, chás de panela e confraternizações. Eles são fáceis de comer em pequenas porções e podem ser servidos como aperitivos.
5. Marmita ou Piquenique: Os muffins de frango são uma excelente opção para marmitas ou piqueniques, pois são práticos de transportar e não requerem talheres.
6. Lanches para Crianças: Se você tem crianças em casa, os muffins de frango podem ser uma alternativa saudável para lanches escolares ou lanches da tarde.

Lembre-se de que os muffins de frango são versáteis e podem ser personalizados de acordo com o seu gosto, adicionando diferentes ingredientes, como legumes, ervas ou queijos. Eles são uma opção saborosa e conveniente para várias ocasiões.

Muffin de frango

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Serve

12

porções

Tempo

40

minutos

Aqui está uma receita básica de muffin de frango. O tempo de preparo e o rendimento podem variar, mas esta receita geralmente faz cerca de 12 muffins e leva cerca de 30 a 40 minutos para preparar.

Ingredientes

• 2 xícaras de frango cozido desfiado (pode ser peito de frango ou sobras de frango assado)

• 1 xícara de queijo ralado (de sua escolha)

• 1/2 xícara de cebola picada

• 1/2 xícara de pimentão vermelho ou verde picado (opcional)

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 1/2 colher de chá de sal

• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino

• 1/4 de colher de chá de páprica (opcional)

• 2 ovos

• 1/2 xícara de leite

• 1/4 de xícara de óleo vegetal

• Salsinha picada a gosto (opcional)

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffin, untando-a ou usando forminhas de papel.
• Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, o queijo, a cebola e o pimentão picados.
• Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, a pimenta e a páprica (se estiver usando).
• Em uma tigela separada, bata os ovos, o leite e o óleo até que a mistura esteja bem combinada.
• Adicione a mistura de ingredientes secos aos ingredientes molhados e mexa até que a massa esteja homogênea.
• Acrescente a mistura de frango e queijo à massa e misture bem. Se desejar, adicione salsinha picada para dar sabor extra.
• Distribua a massa nas forminhas de muffin preparadas.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
• Deixe os muffins esfriarem um pouco antes de servir.