Omelete de espinafre

O omelete de espinafre oferece uma série de benefícios para a saúde. Aqui estão alguns deles:

1. Nutritivo: O espinafre é rico em vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, vitamina C, vitamina K, folato, ferro e cálcio. Esses nutrientes ajudam a fortalecer o sistema imunológico, manter a saúde óssea e promover a função adequada do organismo.
2. Fonte de proteína: O ovo é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. O consumo adequado de proteínas é importante para a construção e reparação de tecidos, além de auxiliar na saciedade.
3. Antioxidantes: O espinafre é rico em antioxidantes, como os carotenoides e a vitamina C. Essas substâncias ajudam a combater os danos causados pelos radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas e promovendo uma pele saudável.
4. Saúde ocular: O espinafre contém luteína e zeaxantina, antioxidantes associados à saúde dos olhos. Esses compostos podem ajudar a reduzir o risco de doenças oculares relacionadas à idade, como a degeneração macular.
5. Baixo teor calórico: O omelete de espinafre é uma opção de refeição saudável e com baixo teor calórico, o que pode ser benéfico para quem busca manter ou perder peso.

É importante lembrar que os benefícios do omelete de espinafre podem variar de acordo com a qualidade dos ingredientes utilizados e o modo de preparo. É sempre recomendado manter uma alimentação equilibrada e variada, combinando diferentes grupos de alimentos para obter todos os nutrientes necessários para o organismo.

Omelete de espinafre

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Serve

1

porções

Tempo

10

minutos

Aqui está uma receita de omelete de espinafre com o tempo de preparo e rendimento aproximados:

Ingredientes

• 3 ovos

• 1 xícara de espinafre fresco, picado

• 1/4 de cebola picada

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva (para untar a frigideira)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite de oliva para untar.
• Adicione a cebola picada e refogue por cerca de 2 minutos, até ficar macia.
• Adicione o espinafre picado à frigideira e refogue por mais 2 minutos, até murchar.
• Despeje os ovos batidos sobre o espinafre e a cebola na frigideira. Mexa levemente para que os ingredientes se misturem.
• Cozinhe o omelete por cerca de 3 a 4 minutos, até que os ovos estejam firmes na parte de baixo.
• Com a ajuda de uma espátula, vire o omelete e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até que esteja cozido por completo.
• Transfira o omelete para um prato e sirva imediatamente.