Ovo em conserva

O ovo em conserva é um petisco saboroso e versátil que pode ser servido de várias maneiras. Aqui estão algumas sugestões de como servir o ovo em conserva:

1. Petisco: O ovo em conserva é um ótimo petisco por si só. Sirva os ovos descascados e em conserva em um prato com palitos ou garfinhos para que as pessoas possam pegá-los facilmente.
2. Saladas: Adicione ovos em conserva cortados em rodelas ou pedaços a saladas verdes, como a salada de batata ou a salada de folhas. Os ovos em conserva adicionam sabor e textura às saladas.
3. Sanduíches: Use fatias de ovos em conserva como recheio de sanduíches. Eles adicionam um toque de acidez e sabor único aos sanduíches.
4. Tábua de Aperitivos: Monte uma tábua de aperitivos com queijos, azeitonas, presuntos e ovos em conserva. É uma opção deliciosa para servir em reuniões e festas.
5. Corte em Pedacinhos: Você pode cortar os ovos em conserva em pedacinhos menores e adicioná-los como acompanhamento a pratos de carne, como churrasco.
6. Lanches: Sirva os ovos em conserva como um lanche saudável e saboroso a qualquer hora do dia.
7. Caesar Salad: Use ovos em conserva em vez de ovos cozidos em uma Caesar salad para dar um toque diferente à receita.
8. Picles Caseiros: Inclua ovos em conserva em uma seleção de picles caseiros para variar os sabores.
9. Garnição de Bloody Mary: Alguns bartenders usam ovos em conserva como guarnição para coquetéis, como o Bloody Mary.
10. Pratos Internacionais: Em algumas culturas, ovos em conserva são servidos como acompanhamento de pratos tradicionais, como o ramen japonês.

Lembre-se de que os ovos em conserva têm um sabor levemente avinagrado e podem ser um pouco salgados, dependendo da receita da conserva. Portanto, considere o sabor ao combiná-los com outros alimentos e ajuste o tempero de acordo com suas preferências pessoais. Eles são uma adição versátil à sua cozinha e podem ser apreciados de várias maneiras.

Ovo em conserva

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Serve

1

porções

Tempo

30

minutos

O ovo em conserva, também conhecido como ovo em conserva ou ovo de codorna em conserva, é uma iguaria simples e deliciosa. Aqui está uma receita básica, com informações sobre o tempo de preparo e rendimento:

Ingredientes

• Ovos (pode ser ovo de galinha ou ovo de codorna)

• Vinagre branco

• Água

• Sal

• Pimenta-do-reino em grãos

• Outros temperos a gosto (por exemplo, alho, louro, pimenta vermelha, cebola, etc.)

Modo de Preparo

• Cozinhe os Ovos: Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria. Leve a panela ao fogo e deixe ferver. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais 9-12 minutos (dependendo do tamanho dos ovos) para ovos de galinha ou 4-5 minutos para ovos de codorna. Isso garantirá que os ovos estejam completamente cozidos.
• Resfrie os Ovos: Após o cozimento, retire os ovos da água fervente e coloque-os em um recipiente com água fria e gelo para interromper o cozimento. Isso também ajudará a soltar a casca dos ovos para facilitar a descamação.
• Descasque os Ovos: Descasque os ovos cuidadosamente, removendo as cascas. É importante que os ovos estejam completamente descascados antes de colocá-los na conserva.
• Prepare a Conserva: Em uma panela, misture partes iguais de vinagre branco e água. Adicione sal a gosto e outros temperos de sua escolha, como pimenta-do-reino em grãos, alho, louro, etc. Leve a mistura ao fogo e deixe ferver por alguns minutos para combinar os sabores.
• Coloque os Ovos na Conserva: Coloque os ovos descascados em um vidro esterilizado e despeje a conserva quente sobre eles. Certifique-se de que os ovos estejam completamente cobertos pela conserva.
• Resfrie e Armazene: Deixe os ovos em conserva esfriarem à temperatura ambiente e, em seguida, leve o vidro à geladeira. Os ovos em conserva geralmente precisam de pelo menos 24 horas na geladeira para absorver os sabores da conserva.