Ovo mexido com abacate

O ovo mexido com abacate oferece vários benefícios para a saúde:

1. Proteína: Os ovos são uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a construção e reparo dos tecidos.
2. Ácidos Graxos Saudáveis: O abacate é rico em ácidos graxos monoinsaturados saudáveis para o coração, que podem ajudar a reduzir o colesterol ruim.
3. Nutrientes Essenciais: Os ovos são ricos em vitaminas e minerais, como vitamina B12, vitamina D, selênio e colina, que são importantes para várias funções do corpo.
4. Fibras e Nutrientes no Abacate: O abacate é uma ótima fonte de fibras, vitaminas (como vitamina K, E e C) e minerais (como potássio) que promovem a saúde.
5. Sensação de Saciedade: A combinação de proteína dos ovos e gorduras saudáveis do abacate ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo.
6. Fonte de Energia: Os ovos fornecem energia sustentável, enquanto o abacate contribui com energia duradoura devido às suas gorduras saudáveis.
7. Alta Saciedade: Devido às proteínas, gorduras e fibras, essa combinação pode ajudar a controlar o apetite ao longo do dia.
8. Refeição Balanceada: A junção de proteínas e gorduras saudáveis forma uma refeição completa, ideal para começar o dia.
9. Saúde do Coração: Os nutrientes presentes podem contribuir para a saúde cardiovascular e controle dos níveis de açúcar no sangue.

Lembrando que a qualidade nutricional depende da forma de preparo e dos ingredientes utilizados. O ovo mexido com abacate é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir em sua dieta.

Ovo mexido com abacate

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Serve

2

porções

Tempo

20

minutos

Ovo Mexido com Abacate

Ingredientes

• Ovos (2-3 unidades)

• Abacate maduro (1 unidade)

• Cebola picada (1/4 de xícara)

• Tomate picado (1/4 de xícara)

• Coentro ou salsa picada (opcional)

• Sal e pimenta a gosto

• Azeite de oliva (1 colher de sopa)

Modo de Preparo

• Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até misturar as gemas e as claras.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
• Adicione os ovos batidos à frigideira e mexa constantemente em fogo médio até que comecem a cozinhar e formar pedaços.
• Acrescente o tomate picado e continue mexendo até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Descasque, retire o caroço e corte o abacate em pedaços.
• Coloque o ovo mexido em um prato, disponha os pedaços de abacate por cima.
• Se desejar, polvilhe com coentro ou salsa picada.