Paleta mexicana

A paleta mexicana, também conhecida como paleta de agua ou paleta de fruta, é uma sobremesa típica do México. Ela consiste em um picolé artesanal feito com frutas frescas e pedaços de frutas, que é congelado em um palito de madeira.

A origem da paleta mexicana remonta aos anos 40 e 50, quando o empresário Jesús González Rubio começou a vender paletas de fruta feitas por sua esposa, em Tocumbo, Michoacán, no México. A partir daí, a paleta se tornou popular e se espalhou por todo o país, tornando-se um ícone da culinária mexicana.

Hoje em dia, as paletas mexicanas são conhecidas por sua grande variedade de sabores, que vão desde frutas tropicais até opções mais exóticas, como chamoy (molho de frutas e pimenta), tamarindo e até mesmo sabores alcoólicos, como tequila e margarita. É uma sobremesa refrescante e saudável, sem adição de conservantes ou corantes artificiais.

Paleta mexicana

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Serve

8

porções

Tempo

15

minutos

Aqui está a receita de paleta mexicana:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 xícara de leite

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher de sopa de essência de baunilha

• 1 xícara de frutas picadas (morango, kiwi, manga, etc.)

• Formas para picolé ou copos descartáveis

Modo de Preparo

• Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.
• Despeje o creme nas formas para picolé ou nos copos descartáveis.
• Coloque as frutas picadas nas formas ou nos copos, misturando-as levemente com o creme.
• Coloque os palitos para picolé ou os talheres de plástico nos copos e leve ao congelador por cerca de 6 horas ou até que as paletas estejam firmes.
• Sirva gelado.