Pão de queijo

O pão de queijo é uma iguaria típica da culinária brasileira, originária do estado de Minas Gerais, na região sudeste do Brasil. Acredita-se que a receita tenha sido criada pelos escravos africanos que trabalhavam nas fazendas de café na região de Minas Gerais durante o período colonial.

Inicialmente, a receita era feita com polvilho e queijo meia cura, ingredientes que eram facilmente encontrados nas fazendas da região. Com o tempo, a receita foi sendo aprimorada e ganhou novos ingredientes, como ovos, leite e óleo.

O pão de queijo se popularizou em todo o país a partir da década de 1950, quando começou a ser produzido em escala industrial e vendido em padarias e supermercados. Hoje em dia, o pão de queijo é um dos símbolos da culinária brasileira, e é apreciado em todo o mundo.

Apesar de ser originário de Minas Gerais, o pão de queijo é consumido em todo o país, e existem diversas variações da receita, que incluem diferentes tipos de queijo e outros ingredientes, como ervas e temperos.

Pão de queijo

0.0 de 0 votos

Serve

30

porções

Tempo

30

minutos

Aqui está uma receita fácil de pão de queijo:

Ingredientes

• 500g de polvilho doce

• 200ml de óleo

• 200ml de leite

• 3 ovos

• 1 colher de chá de sal

• 200g de queijo minas meia cura ralado

Modo de Preparo

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, aqueça o óleo e o leite até ferver. Desligue o fogo e reserve.
• Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal.
• Adicione a mistura de óleo e leite à tigela com o polvilho e misture bem.
• Adicione os ovos e misture até obter uma massa homogênea.
• Adicione o queijo ralado e misture bem.
• Modele os pãezinhos de queijo com as mãos, fazendo bolinhas do tamanho desejado.
• Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada com óleo, deixando espaço entre eles.
• Asse os pãezinhos no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, até que fiquem dourados por fora e macios por dentro.
• Sirva quente.