Pão integral sem leite

O pão integral sem leite pode ser servido de várias maneiras, dependendo das suas preferências e das ocasiões. Aqui estão algumas sugestões:

1. Fatias de Pão: Corte o pão em fatias e sirva simplesmente com manteiga vegana, azeite de oliva ou margarina sem leite para um lanche saudável.
2. Sanduíches: Use o pão integral sem leite para preparar sanduíches saudáveis com recheios de sua escolha, como vegetais, tofu, abacate, folhas verdes e molhos veganos.
3. Torradas: Torre o pão e sirva-o como torradas com acompanhamentos como abacate amassado, pastas de grãos, geleia sem açúcar ou até mesmo guacamole.
4. Acompanhamento de Sopas ou Saladas: Sirva o pão integral como acompanhamento para sopas ou saladas para tornar a refeição mais completa e substanciosa.
5. Bruschettas: Corte o pão em fatias finas, toste no forno e sirva com tomate, alho, azeite e ervas frescas para fazer bruschettas veganas.
6. Sanduíches de Café da Manhã: Faça sanduíches de café da manhã veganos com o pão integral, abacate, tomate, alface e uma proteína vegana como tofu ou tempeh grelhado.
7. Acompanhamento para Patês Veganos: Sirva o pão integral com patês veganos, como homus, babaganoush ou patê de grão-de-bico.

Lembre-se de que o pão integral sem leite é uma opção saudável e versátil que pode ser incorporada em várias refeições. Personalize de acordo com suas preferências e desfrute de suas criações culinárias.

Pão integral sem leite

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Serve

8

porções

Tempo

2

horas 

Aqui está uma receita básica de pão integral sem leite:

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo integral

• 1 xícara de farinha de trigo branca

• 1 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco

• 1 colher de chá de açúcar

• 1 colher de chá de sal

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• 1 xícara de água morna

Modo de Preparo

• Em uma tigela grande, misture o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até ficar espumoso.
• Adicione o sal, o azeite de oliva e metade das farinhas (integral e branca) à mistura de fermento. Misture bem.
• Adicione o restante das farinhas gradualmente, amassando até que a massa fique homogênea e elástica. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha.
• Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Após o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma forma para pão levemente untada com azeite ou forrada com papel manteiga.
• Faça cortes na parte superior da massa com uma faca afiada.
• Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando você bater na parte inferior.
• Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortar e servir.